貴港低溫油炸機(jī)

真空油炸機(jī)應(yīng)用的范圍比較廣泛颈顽，它可以加工果蔬，比如果蔬脆片及键、蘋(píng)果片盖赛、香蕉片掺薪、秋葵脆、胡蘿卜脆片甜届、豆角脆等等各種脆片類休閑食品啤邑；可以加工干果類產(chǎn)品，比如：松子岛涝、琥珀核桃脓杉、開(kāi)心果、花生简逮、蓮子等等球散；它還可以用于肉類，菌類食品的深加工散庶，香菇脆蕉堰、茶樹(shù)菇、平菇悲龟、雞皮屋讶、炸雞等這些市場(chǎng)上常見(jiàn)的食品都可以用真空低溫油炸機(jī)來(lái)生產(chǎn)。然而近期剛剛興起的水產(chǎn)品加工產(chǎn)品脆魚(yú)脆蝦就是由我公司研發(fā)生產(chǎn)的须教，傳統(tǒng)的水產(chǎn)加工方式因?yàn)閱我幻笊瑑?chǔ)存時(shí)間短，破壞其本身的營(yíng)養(yǎng)成分等問(wèn)題轻腺，深加工帶來(lái)更大的潛在威脅乐疆，所以人們對(duì)高質(zhì)量的追求，水產(chǎn)品加工正像其他食品一樣向著營(yíng)養(yǎng)贬养、高檔挤土、方便、休閑郎博、健康巧杰、綠色邁進(jìn)。

貴港低溫油炸機(jī)廠家 

護(hù)色作用：采用真空油炸抱壶，油炸溫度大大降低谈嚣，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色院颜、變色琅沟、褐變，可以保持原料本身的顏色路倔。如蘋(píng)果片極易受熱褐變熏屎，若采用真空油炸攀驶，可以保持其綠色逮赋；
保香作用：采用真空油炸京嗽，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成分大多數(shù)為水溶性卓奄，在油脂中并不溶出墨叛，并且隨著原料的脫水，這些呈味成分進(jìn)一步得到濃縮模蜡。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好的保存原料本身具有的香味漠趁；

貴港低溫油炸機(jī)廠家

降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合忍疾、熱分解闯传，而以水或者水蒸氣與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過(guò)程中卤妒，油處于負(fù)壓狀態(tài)甥绿，溶于油脂中的氣體很快大量溢出，產(chǎn)生的水蒸氣壓力較小则披，而且油炸溫度低共缕，由此，油脂的劣化程度大大降低士复。而從這三方面也可以看出低溫油炸設(shè)備比高溫油炸設(shè)備更安全图谷，健康，含油量低阱洪。

貴港低溫油炸機(jī)_油過(guò)濾系統(tǒng)：上下油罐便贵、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱钳生、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油秤慌，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi)孕称；

油炸溫度應(yīng)低于95℃式涝，蜜餞油炸機(jī)運(yùn)行，避免了上一代真空油炸（80～120℃）溫度過(guò)高產(chǎn)生廢油的問(wèn)題酝遇。由于真空油炸溫度較低图汪，用電作為加熱手段是不可取的，蜜餞油炸機(jī)優(yōu)點(diǎn)驳芙，會(huì)因高溫產(chǎn)生大量的廢油讳汇，這在果蔬脆片設(shè)備行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)有明確規(guī)定。同時(shí)大產(chǎn)能的立式真空油炸機(jī)弊病很多掰闯，蜜餞油炸機(jī)廠家枪第，脫油和給熱均會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的問(wèn)題，致使果蔬脆片產(chǎn)品初期膨化不好的钞，含油率過(guò)高兜蠕，蘇州蜜餞油炸機(jī)扰肌，大產(chǎn)能的立式真空油炸機(jī)工業(yè)化尚不成熟。