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還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜。車身為柜體狀康庭蒸飯車贼匾。蒸飯車铛田。是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱瞪栋。按加熱方式可分為燃?xì)庹麸堒囅㈦姛嵴麸堒嚒㈦姛嵴羝麅捎谜麸堒嚳低フ麸堒嚕?/span>

按規(guī)格大小可分單門蒸飯車荷焦、雙門蒸飯車以及三門蒸飯車盟挤，為了方便移動(dòng)康庭蒸飯車么酪，在設(shè)備下方安裝有萬向輪。故外形似車忘拧。

按性能特點(diǎn)還可分為普通蒸飯車捏诫、豪華型蒸飯車、數(shù)碼蒸飯車溃擒、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜康庭蒸飯車连定，材質(zhì)為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造叮洋。蒸飯車多用于酒店磁携、學(xué)校工廠等大型食堂康庭蒸飯車，

良风，還可蒸豬肉谊迄、雞鴨等肉食，也可以燉湯康庭蒸飯車烟央。蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備统诺，內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤（不銹鋼方盤）作為容器。又稱蒸飯柜疑俭、蒸飯機(jī)或蒸飯箱康庭蒸飯車粮呢，蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭钞艇、包子以外啄寡。