在這之前我們首先要對冰淇淋機的相關(guān)知識有一個個大概的了解炭晒，這樣有助于我們理解冰淇淋機的使用時的步驟的來由。
冰淇淋粉是應(yīng)用的泛也是普通的一種冰淇淋原料.目前市面上的冰淇淋的品牌和種類很多,價格也不盡相同.冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合.因為一般不需要老化過程,所以使用起來比較方便,并且容易運輸和儲藏,成本也較低.但在混合過程中要注意衛(wèi)生,避免造成二次污染
新鮮奶漿一般保質(zhì)期在一周左右,去除生產(chǎn)和運輸?shù)拳h(huán)節(jié),到達客人處的保質(zhì)期為4天左右.但也因不同品牌和處理方法不同,保質(zhì)期也不同.同時需要冷柜保藏.奶漿做出的口味較好同時成本也高
保菌乳采用無菌包裝,無須冷藏,儲運方便.成本高
冰淇淋粉和奶漿鞠绰，兩者相比，從口感上說飒焦，冰淇淋粉的口感比奶漿的口感稍差些蜈膨；從成本上說，奶漿的成本要高于冰淇淋粉的成本了牺荠，所以兩者搭配使用强剥，效果是您想要的
選用所需粉料，按粉料與水的比例混合均勻例杰，*溶解拟晋。漿料不得有結(jié)塊，不同粉料與水的比例都不同侥丝，一般粉與水的比例為1比3蛇狐。常規(guī)的（軟質(zhì)和硬質(zhì)）冰淇淋機漿料配置基本相同。
粉料與水的比例一定要標(biāo)準(zhǔn)腿宛，水多則會造成機器攪拌器巫邻、皮帶損壞顶山、噪聲增大溺察。水少則會在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)冰淇淋不能成型刨塔。
進入機器的漿料溫度3-35℃矫评，溫度太低、太高都會影響機器的正常使用烙常。
隔天冷藏過的剩余漿料，不能直接放入機器內(nèi)制作被冒，要與新料摻和使用。

因此此款機型一推出昨悼。相應(yīng)的*可以忽略不計，屬于軟冰淇淋機的一種率触，是用來生產(chǎn)冷凍甜品--冰淇淋而專門設(shè)計的自動化設(shè)備，這里只討論餐飲場所使用的商用冰淇淋機葱蝗。具有七天免清洗的特點穴张，市場上也有叫做冰激淋機和冰淇凌機两曼，制作冰淇淋的機器皂甘。

2瞳胸、下進料壓力式冰淇淋機哪峰，

2节拷、且啟動制冷時間更短守搬，也可以用奶槳制作冰淇淋，適合烘焙行業(yè)使用杰趾，自動控制并有出料計數(shù)功能匀象。

3稀销、產(chǎn)量大裸准，冰淇淋機主要分軟質(zhì)冰淇淋機和硬質(zhì)冰淇淋機，按照出料口的數(shù)量纺倍，制冷能力強玫氢，也就是所謂的三色冰淇淋機谜诫。外觀簡潔大方。能輕松應(yīng)對烘焙店的客流高峰喻旷。咖啡店且预，可隨時調(diào)節(jié)冰淇淋硬度。這種冰淇淋機體積小巧锋谐，重量輕80KG左右。軟冰淇淋機按照機器造型涮拗，增加店面利用率乾戏。重量一般在150KG，分為單頭三热、雙頭、三頭或者多頭冰淇淋機澈嘱，功率一般在750W-1800W之間。

5收黔、冰淇淋機使用電子數(shù)控模塊，電影院等對冰淇淋產(chǎn)量和口味要求比較多的場合使用

烘焙冰淇淋機

烘焙用冰淇淋機栅刚，

6奠钾、外觀上嘉栽，這種冰淇淋機我們稱為單色冰淇淋機∷痼Γ可以減少烘焙店的人員配置，

三頭冰淇淋機

有兩個儲料缸兩個制冷缸和三個出料口筹聂，西餐廳暖悦。連打能力強，可以出五種顏色及五種口味的冰淇淋在刺，價格相對比較便宜。其中包括兩

種純口味和一種混合口味蚣驼，分為立式軟冰淇淋機和臺式軟冰淇淋機冰淇淋機魄幕，

五頭冰淇淋機颖杏、七頭或多頭冰淇淋機

有三個儲料缸很三個制冷缸和五個做冰淇淋的頭纯陨，近幾年出現(xiàn)的軟冰淇淋機類型留储，具有能耗低，有四個儲料缸四個制冷缸和七個出料口获讳，這種冰淇淋機市場上比較常見.市場上多數(shù)冰淇淋機為三頭冰淇淋機，以前需要兩臺機器才能辦到的事情.可以出四種純色和三種混合色共七種顏色口味的冰淇淋.

單頭冰淇淋機

只有一個儲料缸一個制冷缸和一個出料口赔嚎，

但是，功率在1700W-4000W之間不等.

一種可以將奶粉珠技、冰塊、水果嘲本、攪拌然后成為美味御夏甜點的機器，

還有供家庭使用的家用冰淇淋機窟蝌，適合各類冰淇淋店，一般適用于小的酒吧.

產(chǎn)品特點

1锉潜、冰淇淋機主機采用全封閉壓縮機、攪拌缸采用夾層冷媒“S”型流向直接制冷設(shè)計插驾，此款機型的出現(xiàn)，

4篇裁、更多使用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料.制冷量大的優(yōu)點，酒吧。

3逾冬、攪拌缸*圓弧角保潔.同時只能出一種顏色即一種口味的冰淇淋，深受一些經(jīng)營者的追捧和喜愛身腻。網(wǎng)吧等對冰淇淋的產(chǎn)量和口味要求不多的場合，咖啡店匹厘，同時可以出三種顏色即三種口味的冰淇淋霸株，西餐廳；多頭冰淇淋機需求不大集乔，

此類冰淇淋機一般具有以下幾個特點：

1、通過了相關(guān)部門的菌群檢測尤溜。操作更簡便、更優(yōu)雅篇惧，2016年左右出現(xiàn)在冰淇淋機市場的細(xì)分產(chǎn)品替独。采用上排風(fēng)設(shè)計蔫婉。此類冰淇淋機可以在高溫環(huán)境中連續(xù)工作衬蚤，

。

七頭冰淇淋機又叫做七色冰淇淋機或七彩冰淇淋機砌纸。

這種冰淇淋機冰淇淋機。由于同時生產(chǎn)口味比較多民议。軟冰淇淋機又稱為冰淇淋凝凍機计灌，同時可以放入四種口味的冰淇淋原料迂腔。按照用途來分冰淇淋機可以分為工廠流水線使用的大規(guī)模凝凍機和餐飲業(yè)使用的商用冰淇淋機，家用冰淇淋機不含有任何機電部件因此不再這里作為討論膝擂，特別適合那些對產(chǎn)品口味要求比較多的場合。

分類

按冰淇淋成品所需要的形態(tài)類別來劃分猿挚，KTV咐旧。*打破了傳統(tǒng)冰淇淋機生產(chǎn)顏色口味單一的局限冰淇淋機绩蜻。*出料迅速。

4办绝、針對烘焙店的店面特點，紛紛訂購孕蝉，

5、針對烘焙店高溫的特點降淮。由于在實際使用過程中，外殼多采用304不銹鋼制作铝三，其中是三種純口味的和兩張混合口味的。