烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器厂抖，工業(yè)烤箱茎毁，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，有電的忱辅、有瓦斯的七蜘，又叫烤爐、烘干箱等墙懂。

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具橡卤，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨损搬、烘烤面包碧库、糕點等。根據(jù)烘烤食品的不同需要功跑，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)乞哀。一臺好的電烤箱，首先外觀應(yīng)該做到密封良好荞谬，這樣才能減少熱量散失趣情。烤箱的開門方式大多是從上往下開字拗，因此要仔細(xì)試驗箱門的潤滑程度纺辟。箱門不能太緊，否則用力打開時容易燙傷人;也不能太松蝠盘，防止使用中不小心脫落脾仁。而電烤箱內(nèi)部燒烤盤辈殃、燒烤架位越多越好。

電烤箱是溫度驟變大的電器秕栓，所以要求烤箱用料厚實安全债案。烤箱材料質(zhì)量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃邢入，和行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)0.5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料拣挪。中高檔的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個烤盤位置，能分別接近上火俱诸、接近下火和位于中部。此外赊舶，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點睁搭。

烤箱一般都不能自動調(diào)節(jié)溫度，烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動開關(guān)笼平，達(dá)到它的設(shè)定溫度就停止工作园骆，低于溫度再繼續(xù)加熱。如果要控制溫度寓调，只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下锌唾。
1、檢查外觀

箱體烘漆光潔厚實無剝落;內(nèi)腔夺英、烤網(wǎng)鍍鉻層光亮晌涕、平滑無剝落;爐門開閉自如。格架拆裝方便;加熱器安裝牢固痛悯，適當(dāng)用力可以拔下余黎。

2、通電試驗

接通電源凄在，將轉(zhuǎn)換開關(guān)轉(zhuǎn)到上部加熱器通電位置才擒，上部升溫?zé)袅粒?min后，應(yīng)有溫升舞懦。再將轉(zhuǎn)換開關(guān)撥到下部加熱器通電位置善瞧，相應(yīng)指示燈亮，過幾分鐘后毕蕉，要求有溫升蓬肢。后，將開關(guān)置于全接通位置苇葫，將箱溫控制值撥在200℃位置汇泰，要求在15min內(nèi)溫度升到200℃。

3堰聪、定時檢查

有定時器的電烤箱柄立，應(yīng)檢查定時時間是否準(zhǔn)確承跟。

4、恒溫檢查

試驗100℃和250℃定點恒溫性能绊寻。

5花墩、其他檢查

要檢查關(guān)閉爐門后觀察密封性，并注意觀察玻璃是否光潔明亮澄步。各功能旋鈕操作應(yīng)靈活自如冰蘑。還要檢查電烤箱的烤盤、烤網(wǎng)村缸、烤叉等備件是否齊全祠肥。

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