詳細(xì)介紹
豬肉辣醬醬菜噴淋式巴氏殺菌設(shè)備介紹:
1)整機(jī)采用不銹鋼制造(電器元件除外),清洗方便诫舅,滿足國家對食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定羽利;
2)為保證溫度誤差小,采用進(jìn)口溫度傳感器刊懈,并在進(jìn)口和出口各安裝一只这弧;
3)槽體采用2mm不銹鋼制作;受力處采用3mm不銹鋼制作虚汛;架體采用100×50×3mm不銹鋼方管制作匾浪;保溫外包采用1mm不銹鋼逛徽;上蓋采用1.2mm不銹鋼;整機(jī)軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作蚜烹;
4)設(shè)備鏈條轉(zhuǎn)角處全部采用鏈輪轉(zhuǎn)彎穗免,減輕鏈條拉力
5)循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)(采用三角網(wǎng)孔過濾),以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中造成堵塞卡死和長時(shí)間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán)报案;過濾器清理口采用無工具拆裝趋臼,讓清理雜質(zhì)簡單方便。在過濾器前邊和循環(huán)泵的后邊分別裝有閥門抚揖,以方便在過濾器清洗和循環(huán)泵的檢修過程中不至于把整槽水放掉以減少對資源的浪費(fèi)簿翔。
6)輸送鏈板全部采用國標(biāo)SUS304不銹鋼制作;節(jié)距為38.1板厚1.2m瓢宝、串軸為φ10mm牺会、鏈片為3mm、沖孔為φ5mm捂臣、鏈板寬度1000mm兩種铃挠。
7)為保證產(chǎn)品殺菌無上浮殺菌本機(jī)采用雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì),網(wǎng)帶同步運(yùn)轉(zhuǎn)保證產(chǎn)品*先出堡掏。
8)為保證及時(shí)供給蒸汽和節(jié)約多余蒸汽应结,本機(jī)采用蒸汽自動調(diào)節(jié)閥和手動控制閥微調(diào)控制。
9)為保證蒸汽的供氣均與泉唁,采用蒸汽調(diào)節(jié)閥鹅龄;并還配有手動閥,可達(dá)到自動手動雙控制亭畜。
10)為更好的讓設(shè)備排水扮休、排雜,設(shè)備底部采用斜低設(shè)計(jì)拴鸵,以減少衛(wèi)生清洗死角清掃方便玷坠。
豬肉辣醬醬菜噴淋式巴氏殺菌11)為了讓產(chǎn)品定型冷卻的效果更佳,本設(shè)備冷卻段特配有氣泡沖浪系統(tǒng)設(shè)計(jì)還起到了一定的清洗作用劲藐。
12)輸送鏈板兩邊加有耐磨條設(shè)計(jì)八堡,以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條清理衛(wèi)生方便。
13)整機(jī)設(shè)有多個(gè)清洗孔聘芜,在設(shè)備的兩端還配有設(shè)備出料口處為(200×150mm)大清洗口兄渺,可以將高壓水槍伸到設(shè)備底部沖洗,方便清理衛(wèi)生磁揽。