俞洋食品機(jī)械夾層鍋設(shè)備夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋园撵、夾層蒸汽鍋茉油。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式石沸，中間夾層通入蒸汽加熱桨农。有固定式、可傾式庵动、攪拌式等樣式捍刑。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高暮课、加熱均勻法洼、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制椎吼、外型美觀眠琴、安裝容易、操作方便挥萌、安全可靠等特點(diǎn)绰姻。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品的加工枉侧，也可用于大型餐廳或食堂熬湯引瀑、燒菜狂芋、燉肉、熬粥等憨栽，是食品加工提高質(zhì)量帜矾、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備屑柔。

分類(lèi)

1屡萤、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)

2掸宛、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋死陆、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋唧瘾、電磁加熱夾層鍋措译。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備禀丁。

4翼辱、夾層鍋按密封方式可分為:無(wú)蓋型、平蓋型跨基、真空型;

俞洋食品機(jī)械夾層鍋設(shè)備折疊整體結(jié)構(gòu)

固定式主要由鍋體和撐腳組成;

可傾式主要由鍋體和可傾架組成;

攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成吴烹。

折疊鍋體

是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱肾俯。

折疊支腳

(a) 立式夾層鍋:三棱錐形式眨攀、圓管式。

(b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式乡纸。

材質(zhì)

(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)条赚、外鍋體碳鋼(Q235-B);外涂防銹漆。

(b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)疚编。

夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)递思，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高在膏、加熱均勻毕删、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)檬寂。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造终抽，配有壓力表和安全閥，外型美觀桶至、安裝容易昼伴、操作方便、安全可靠镣屹。