麻花油炸機巧用原理，油不變質(zhì)鞍爱，利用油鹃觉、水、動物油的比重不同的原理睹逃，油和水混合之后自動分層盗扇，油在上層受熱后炸制食品，在此過程中的食物殘渣下沉至水中沉填，可及時清除疗隶，不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦煳狀而使油變黑。炸制過程中產(chǎn)生的動物油也會沉下并清除翼闹，這是油保持純凈的原因之一斑鼻。其次，由于有效的控制了油的溫度（只在幾度范圍內(nèi)波動）猎荠，有效緩解了炸油的氧化程序坚弱，即油不易煳。
麻花油炸機通常有電加熱型和燒煤型关摇，可以炸肉食品荒叶，魚類晾晕，花生，面食钻字，豆類等哮寨，節(jié)油近一半，節(jié)煤近一半施俩，所炸產(chǎn)品火候*，*每此。大大增強競爭優(yōu)勢披蛔。
特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對流形维，從而確保各種油層純凈幻役，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無黑斑現(xiàn)象）塞秤，提高了產(chǎn)品品質(zhì)伦秀，延長了貨架期。

1癌炒、節(jié)省炸油泞当，利于環(huán)保本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽民珍，并透入油層給炸油補充水分襟士，從而抑制油不大量揮發(fā)；中部加熱工藝可根據(jù)需要嚷量，隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度陋桂，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的產(chǎn)生蝶溶，從而延長了炸油的使用周期嗜历，減少浪費，比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50％以上抖所，同時減少了空氣污染梨州，讓操作者避免了煙熏火燎之苦

2、油不串味田轧、一機多用該工藝通過限位控制摊唇，分區(qū)控溫，科學利用植物油與動物油的比重關系涯鲁，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層巷查，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食品用兵，互不串味神肖，一機多用白叫，可增加您的經(jīng)營品種。

3排憨、本機裝有*的自動溫控裝置队装，油溫在常溫至230度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)炸品選好溫度后翻粘，自動控制加熱的通斷情況烟焊，以保恒溫，不僅降低了能耗潘羡，而且操作簡便隔造、快捷，提高了工作效率坎隶，深受用戶歡迎刃勤。