直角蛋糕工作柜灑水盤涡真、主軸音哟、接水盤在減速機(jī)的帶動(dòng)下，逆時(shí)針緩慢旋轉(zhuǎn)吟因。水從制冰機(jī)蒸發(fā)器的進(jìn)水口進(jìn)入分水盤蝠兽，通過(guò)灑水管，將水均勻的灑在結(jié)冰面上厂跋，形成水膜;水膜與制冷劑流道中制冷劑進(jìn)行熱交換，溫度迅速降低谨寂，在結(jié)冰面上形成一層薄冰猫降，在冰刀的擠壓下，碎裂成片冰脆携，從落冰口掉進(jìn)冰庫(kù)淫沧。部分未結(jié)成冰的水通過(guò)接水盤從回水口回流至冷水箱內(nèi)，通過(guò)冷水循環(huán)泵瞭核，循環(huán)使用院抛。

片冰機(jī)已在水產(chǎn)、食品绎蒙、超市染突、乳品、醫(yī)藥辈灼、化學(xué)份企、蔬菜保鮮運(yùn)輸、海洋捕撈等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用巡莹，隨著社會(huì)的發(fā)展和人民生產(chǎn)水平不斷提高司志，用冰的行業(yè)越來(lái)越廣，對(duì)冰的質(zhì)量要求越來(lái)越高降宅。對(duì)制冰機(jī)的"高性能"骂远、"低故障率"囚霸、 "衛(wèi)生性"等要求越來(lái)越迫切。

直角蛋糕工作柜應(yīng)用

1.在水產(chǎn)品加工過(guò)程的應(yīng)用:片冰可以降低加工介質(zhì)激才、清洗水拓型、水產(chǎn)品的溫度，防止細(xì)菌滋長(zhǎng)贸营，保持水產(chǎn)品加工過(guò)程中的新鮮吨述。

2.肉類產(chǎn)品加工過(guò)程的應(yīng)用:將符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的片冰摻入肉類攪拌。以達(dá)到降溫钞脂、保鮮的目的.

3.食品加工過(guò)程的應(yīng)用:如面包生產(chǎn)中在攪拌或二次上奶油時(shí)阅王，用片冰快速降溫以防止發(fā)酵。

4.超市及水產(chǎn)品市場(chǎng)的應(yīng)用:用于水產(chǎn)品擺放狡煎、陳列培扳、包裝等保鮮的作用

5.蔬菜加工過(guò)程的應(yīng)用:農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜收獲加工過(guò)程用片冰降低農(nóng)產(chǎn)品的新陳代謝和細(xì)菌滋長(zhǎng)速度。延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品和蔬菜的保鮮期瞧纹。

6.長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程的應(yīng)用:遠(yuǎn)洋捕撈硫薇、蔬菜運(yùn)輸?shù)刃枰禍亍⒈ｕr的產(chǎn)品在長(zhǎng)途運(yùn)輸中越來(lái)越廣泛用片冰降溫和保鮮澳券。

7.在實(shí)驗(yàn)室但治、醫(yī)藥、化工乎渊、人工滑雪場(chǎng)等行業(yè)也得到廣泛應(yīng)用习诬。

⒏在混凝土工程中的應(yīng)用:炎熱季節(jié)混凝土大范圍澆注時(shí)，必須有效合理的控制混凝土的澆注溫度崩蚀，片冰+冷水?dāng)嚢枋怯行У姆绞健?/p>

片冰與傳統(tǒng)類型的冰磚(大塊冰)以及雪花冰相比優(yōu)勢(shì)明顯零短，具有干燥、不易結(jié)塊涎拉，流動(dòng)性好瑞侮，衛(wèi)生性好，與保鮮品接觸面積大鼓拧，不易損傷保鮮品等半火，在很多行業(yè)中是取代其他類型冰的產(chǎn)品。并具有:

1季俩、制冰效率高慈缔，冷量損失小:

自動(dòng)片冰機(jī)采用式的立式內(nèi)螺旋刀切冰式蒸發(fā)器，制冰時(shí)由冰桶內(nèi)部的分水裝置將水均勻的分灑至冰桶內(nèi)壁快速結(jié)冰种玛，結(jié)冰成型后由螺旋冰刀切冰落下藐鹤，使蒸發(fā)器表面得到了允分利用，提高了制冰機(jī)的效率赂韵、