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傳動方式	內(nèi)傳動式	凍結(jié)時間	20min
功率	4.5kw	耗冷量	20kw
類型	隧道速凍機	適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
送風(fēng)方式	垂直送風(fēng)	外形尺寸	770025002300mm
制冷范圍	-60

　　菜泥隧道式速凍機

　　是一種有效钟鸵、節(jié)能、多用途的速凍設(shè)備。隧道速凍機是一種設(shè)計棺耍、性能良好的單體速凍機贡未，該機具有節(jié)約能源，自動化程度高烈掠，體積小羞秤，性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點。

　　本速凍機廣泛應(yīng)用于速凍條狀左敌、塊狀或顆粒食品瘾蛋，如蝦仁、條蝦矫限、魚片哺哼、水餃、春卷叼风、分割肉虽柜、雞塊、蘆筍威众、薯塊等财偶，具有節(jié)能、衛(wèi)生哼股、清洗維修方便等特點课枉，已被國內(nèi)許多食品廠家廣泛選用，為食品單體速凍提供了全新理念的新一代速凍機荧肴。

結(jié)構(gòu)特點：

　　1. 結(jié)構(gòu)簡單杆赃，運行方便，使用壽命長恃定。

　　2. 采用進口設(shè)備和不銹鋼彈簧絲壓制而成宣忧，表面平整，可根據(jù)要求選擇網(wǎng)帶寬度寞殿。

　　3. 采用熱波動吹風(fēng)方式锤扣，凍結(jié)效率高。

　　4. 根據(jù)產(chǎn)量要求可選用單伏尼，雙網(wǎng)帶組合忿檩。

　　5. 采用水沖霜，保證清潔衛(wèi)生爆阶。

　　6. 進口變頻器實現(xiàn)無級調(diào)速燥透，凍品凍結(jié)時間可根據(jù)需要連續(xù)調(diào)節(jié)，可適應(yīng)多種凍品的加工辨图。

　　7. 庫體采用硬質(zhì)聚氨酯發(fā)泡班套，保溫性能好肢藐，內(nèi)外包及庫體內(nèi)外支架均為不銹鋼，易清洗吱韭，符合食品衛(wèi)生 HACCP要求吆豹。

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產(chǎn)品優(yōu)勢：

　　1、設(shè)計制造精：采用計算機優(yōu)化設(shè)計和精藝工序制造理盆，創(chuàng)造出精良的新型單體快速凍結(jié)裝置痘煤。

　　2、凍品品質(zhì)優(yōu)良：采用合理的空氣對流猿规，凍成品不結(jié)塊衷快，凍結(jié)的速度快，凍品品質(zhì)優(yōu)么缴，*符合IQF標(biāo)準(zhǔn)贬市。

　　3、衛(wèi)生程度高：采用當(dāng)今的設(shè)計理念犁式，特設(shè)置有靈活的高溫殺菌和清洗裝置劈警，內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡潔，清洗蚌汁、檢修十分方便遵盼，符合HACCP食品管理要求。

　　4鲸嫁、制冷效率高：采用機械漲管估董、變片距、高導(dǎo)材質(zhì)的蒸發(fā)器贪类；配套速凍裝用風(fēng)機，氣流組織采用計算機模擬設(shè)計更均勻合理射粹，制冷效果更好暑尝，更節(jié)省能量。

　　5雅镊、速凍效率高：采用變片距襟雷、順排結(jié)構(gòu)的冷風(fēng)機，集霜率低仁烹，增加有效速凍時間耸弄。

　　6、凍品范圍廣：廣泛用于塊狀卓缰、片狀等固形食品或盤裝食品计呈，如面點類、調(diào)理食品征唬、畜禽和肉類分割品捌显、水果蔬菜茁彭、魚蝦水產(chǎn)類等食品的急速凍結(jié)。

　　7扶歪、安裝使用方便：機電一體化設(shè)備理肺，可直接安裝在室內(nèi)水泥地坪上，安裝快捷善镰，操作簡單方便妹萨，小型機可整機出廠，更為方便快捷措瑞。

　　經(jīng)過速凍機快速凍結(jié)的食品有如下優(yōu)點： 1.避免在細胞之間生成大量的冰晶體 2.減少細胞內(nèi)水分外析剃杯，解凍時汁液流失少 3.細胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)、食品組織史代、膠體以及各種成分相互接觸的時間里顯著縮短慧男，濃縮的危害性下降到低程度

　　4.將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有力的抵制微生物的增長及其生化反應(yīng) 5.食品在冷庫中停留時間短乐玛。我公司系列速凍裝置主要用于海產(chǎn)品比摆、面食、分割肉纪立、蘆筍等的速凍休台。將被凍品直接放在不銹鋼網(wǎng)帶上或盤上，采用上吹風(fēng)式胰肆，使凍品正面受風(fēng)征啦，進行快速凍結(jié)。蒸發(fā)器支架為不銹鋼桦闪，翅片及穿管為不銹鋁材質(zhì)侠坎，對食品沒有任何污染。網(wǎng)帶設(shè)有清洗裝置裙盾，隨時保持網(wǎng)帶的清潔实胸。設(shè)備內(nèi)部寬敞，適合清洗番官。