全自動控溫準確肉類殺菌鍋 采用KANS開門聯(lián)鎖裝置和無壓開門機構(gòu)，雙保險聊品，確保使用飞蹂。該系列滅菌釜以蒸汽為加熱介質(zhì)以補充壓縮空氣來施行反壓操作。以注入冷水（溫水）直接進行強制冷卻翻屈〕卵疲可適用于不同包裝、不同食物的殺菌奋肄。具有操作簡便轿南、運作成本低廉之優(yōu)勢，是工業(yè)化食品生產(chǎn)中通用的殺菌設(shè)備逃口。

從殺菌方式上： 

　 1耀即、 熱水式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡竭豺，這種方式熱分布比較均勻。
　　2藻着、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水花脐，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點奔豫，所以這種方式熱分布不是均勻的戚吕。
　　3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上袄洁，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中员漩，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*晤泌，而且升溫和冷卻速度迅速逝淹，能整體、快速桶唐、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌栅葡，適合軟包裝食品的殺菌。

 全自動控溫準確肉類殺菌鍋是一臺密閉的尤泽、加壓的高溫高壓加熱器欣簇，應(yīng)用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品坯约，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)熊咽。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性:系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水闹丐。