肉制品高溫滅菌設(shè)備 電加熱高溫殺菌鍋

殺菌過程

1 在外層鍋內(nèi)加適量的水逻烛，將需要殺菌的產(chǎn)品放入內(nèi)層鍋，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋唆蕾。

2 加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣潭拖，當壓力表指針達到 33.78kPa時，打開排氣閥衡辨，將冷空氣排出厦螟，此時壓力表指針下降，當指針下降至零時，即將排氣閥關(guān)好癣二。

3 繼續(xù)加熱牵字，鍋內(nèi)蒸氣增加，壓力表指針又上升哥谷，當鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時岸夯，將火力減小，按所殺菌產(chǎn)品的特點们妥，使蒸氣壓力維持所需壓力時間猜扮，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣，然后才能開蓋取物 　　

電加熱臥式殺菌鍋 高溫殺菌鍋使用注意事項 ：

a 待殺菌的物品放置不宜過緊监婶；

b 電加熱臥式殺菌鍋 高溫殺菌鍋將冷空氣充分排除旅赢，否則鍋內(nèi)溫度達不到規(guī)定溫度，影響殺菌效果惑惶；

c 電加熱臥式殺菌鍋 高溫殺菌鍋完畢后煮盼，不可放氣減壓，否則瓶內(nèi)液體會劇烈沸騰带污，沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂僵控。須鍋內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋；

d 現(xiàn)在已有微電腦自動控制的高壓蒸氣殺菌鍋刮刑，只需放去冷氣后喉祭，儀器即可自動恒壓定時，時間一到則自動切斷電源并鳴笛张重，使用起來很方便抛惶。  

設(shè)備特點：

電熱殺菌鍋熱源由電來供給，用電時可預先設(shè)定到所需溫度斥稍，通過電接點壓力表進行自動控溫衡蟹，低于溫度時可自動加溫，從而確保了在殺菌時溫度的準確性态晤。肉制品高溫滅菌設(shè)備 電加熱高溫殺菌鍋