老咸菜灌裝食品殺菌鍋

殺菌鍋分上下兩層矢炼，上罐主要用來回收熱水用，用0-150℃均可阿纤，殺菌性能是靠下罐來完成的辣摘，為了確保下罐溫度均勻，殺菌*荡将，鍋內熱水循環(huán)快涵群，電腦控制更直觀，更方便

老咸菜灌裝食品殺菌鍋

殺菌鍋分為：從加熱方式上有蒸汽加熱您账、電加熱盲拐、電汽兩用型。從殺菌方式分別有水浴式号找、噴淋式、三鍋串聯(lián)式会刀、雙鍋并聯(lián)式泥碳、臥式、雙層水浴式掏绍、自動回轉式泰牵、旋轉式殺菌鍋，從控制方式分為手動译命、半自動芥吟、全自動的高溫高壓殺菌鍋。

關于殺菌鍋

1. 關于型號

殺菌鍋常規(guī)型號分為：500*800专甩、700*1200钟鸵、900*1800、1000*2400、1200*3600其他尺寸可根據客戶要求定做棺耍。

2. 關于加熱方式

殺菌鍋加熱方式通常為電加熱和蒸汽加熱兩種贡未。電加熱通過電加熱管加熱，蒸汽加熱則需要客戶自備蒸汽源蒙袍。

3. 關于殺菌方式

殺菌方式通常為：蒸汽殺菌鍋俊卤，水浴殺菌，噴淋殺菌害幅，根據自己的產品選擇適合自己的殺菌方式消恍，銷售員了解詳情。

4. 關于控制方式

殺菌鍋的控制方式分為全自動和半自動兩種以现，全自動為一鍵式操作狠怨，系統(tǒng)存入多個殺菌程序操作簡單方便。

5. 關于殺菌鍋類型

殺菌鍋一般分為臥式叼风，也可選擇立式虽柜。外形上區(qū)分也可選擇單層和雙層，單層殺菌鍋需自備冷水桶和熱水桶威众，雙層需自備冷水桶财偶。

從殺菌方式上分為三種
  1、水浴式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡哼股，通過壓力和水泵促進循環(huán)课枉，這種方式熱分布比較均勻。  
  2荧肴、蒸汽式殺菌：以蒸汽為加熱介質杆赃，直接進行升溫。通過機械裝置來保持蒸汽與空氣混合恃定，使其在殺菌釜內循環(huán)宣忧。由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是均勻寞殿。  
   3锤扣、噴淋式殺菌：該方式分為頂淋式、側噴式骡尽、全噴式遣妥。這種方式是采用噴嘴和噴淋管將熱水噴射出霧狀波浪形熱水至食品表面，溫度均勻*攀细。水通過換熱器進行加熱和冷卻箫踩，升溫和冷卻速度迅速，能高效谭贪、全面的對產品進行殺菌境钟。