供應(yīng)豬大腸清洗腌制真空滾揉機(jī)

滾揉機(jī)真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下眯词，利用物理沖擊原理。讓肉塊或者肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動愁反，從而達(dá)到.延届、腌漬作用。腌漬野被肉充分吸收贸诚，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性方庭，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作酱固，結(jié)構(gòu)合理械念、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小运悲。性能可靠订讼、操作簡單。設(shè)備使用率高扇苞。

　　滾揉機(jī)械適用于西式香腸欺殿、火腿、培根鳖敷、烤肉以及禽類脖苏、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工定踱。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工盼掘，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時(shí)間耸颁、改善效果彰巫，提高肉品品質(zhì)。

　　1.可以使肉均勻舞绝、快速的吸收腌漬童丢，節(jié)省大量時(shí)間提高工作效率糠味；

　　2.可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果择车；

　　3.雞腿肉真空滾揉機(jī)渊伐，小型滾揉機(jī)，滾揉機(jī)械可以增強(qiáng)保水性阀严，增加出品率多析；

　　4.可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能。

　　能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸砚凳，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用初祠，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色鳄橘，提高肉類嫩度與保持水性声离，改善肉塊品質(zhì)。

　　1本機(jī)采用不銹鋼挥唠，圓形封頭滾揉空間大，設(shè)計(jì)合理焕议，運(yùn)行噪音小宝磨。

　　2.槳葉圓弧形，設(shè)計(jì)盅安，使腌料分布均勻唤锉，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高别瞭。

　　3.防水電腦控制或時(shí)間繼電器控制窿祥，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動滾揉，間歇蝙寨，放氣晒衩，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動呼吸功能

4.本機(jī)還具有變頻功能墙歪，是滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整囚缝。

　　任何類型的滾揉機(jī)都有工作總時(shí)間、做工時(shí)間抄瀑、暫停時(shí)間和真空度的調(diào)節(jié)旧匈，也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時(shí)間控制，滾揉時(shí)的工作環(huán)境較佳溫度為0~3℃

　　真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)隆惊，主要是將加工的肉類闯智，如牛肉，羊肉蹬寸，雞肉犹耻，鴨肉财军，鵝肉，豬肉炒耀，魚肉瞳聊，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)名密，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度藏估，并較大限度的保持肉內(nèi)的水分。

　　真空滾揉機(jī)的工作原理

　　真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下失驶，利用物理沖擊的原理土居，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊嬉探、摔打擦耀，達(dá)到.、腌漬作用涩堤，使肉均勻的吸收腌漬眷蜓，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉胎围、.能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白吁系，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩白魂，口感好汽纤，出口率高。真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能福荸，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹蕴坪，縮小了往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)疤草，提高了切面效果础甜。

　　真空滾揉機(jī)特點(diǎn)：

　　1、圓形封頭孩板，結(jié)構(gòu)合理嫩视，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)质教、噪音小豪荧，性能可靠、操作簡便瓦陡、設(shè)備使用效率高筑陡。滾揉筒內(nèi)部精細(xì)拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能排水辱矮。

　　2喝爽、槳葉圓弧型設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻愿瘫，對腌料不造成傷害年堆，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型盏浇，提高出頻率变丧；

　　3、防水電腦控制绢掰，用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動正傳痒蓬，間歇，放氣滴劲，抽真空攻晒。設(shè)定滾揉工作總時(shí)間，間歇滾揉時(shí)間班挖，真空狀態(tài)滾揉時(shí)間使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了自動呼吸功能鲁捏。

　　4、本機(jī)還具有變頻功能萧芙，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整给梅。具有連續(xù)、間歇滾揉末购、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能勤消；

　　5美丝、可實(shí)現(xiàn)自動出料壕俱，能減輕勞動強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率

　　真空滾揉機(jī)具有以下優(yōu)勢：

　　1．可自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間替塑、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間障浅、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定看卦。

　　2．控制面板均采用防水觸摸屏控制支你。

　　3．滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理惩凉。

　　4．槳葉采用圓弧形設(shè)計(jì)旷动，使腌料分布更均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害

　　真空滾揉機(jī)的適用范圍：

　　滾揉機(jī)適用于西式香腸恒襟、火腿赂裸、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類贾虽、休閑類肉食品的腌制加工逃糟。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序蓬豁，可以縮短腌制浸泡時(shí)間绰咽、改善效果，提高肉品品質(zhì)地粪。

　　真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)取募，主要是將加工的肉類，如牛肉驶忌，羊肉矛辕，雞肉，鴨肉付魔，鵝肉聊品，豬肉，魚肉几苍，蛋及蔬菜翻屈，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度妻坝，并較大限度的保持肉內(nèi)的水分奋肄。

供應(yīng)豬大腸清洗腌制真空滾揉機(jī)