單頭電磁蒸爐比起油炸伟葫、煎炒來(lái)哺眯，蒸煮可以把對(duì)食物里營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的破壞降到低。從我們國(guó)家的飲食習(xí)慣來(lái)說(shuō)篱瀑，蒸食算得上是接受度且營(yíng)養(yǎng)效果好的一種做菜方式，而且有漸漸成為主導(dǎo)的趨勢(shì)椅砸。從烹調(diào)方式上不難看出送县，蒸煮是一個(gè)近于封閉的過(guò)程揍久，而且加熱過(guò)程脫離了油，經(jīng)由水蒸氣傳遞桌偎，所以對(duì)內(nèi)部的原有分子結(jié)構(gòu)破壞少迁耘，食物中的蛋白質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分都可以得到原汁原味的保留徊岂。換言之粤未，一件食物下去之后，出來(lái)時(shí)味道田漓、養(yǎng)分和性狀缚袒，都不會(huì)發(fā)生大的變化，而且由于脫離了油脂歧胃，它也更利于我們的腸道系統(tǒng)吸收绢贵。

單頭電磁蒸爐蒸菜，在廚界又叫"功夫菜"坏瞄，因?yàn)樗枰幕鹇艄鸲裕一鸷蚴顷P(guān)鍵。以前鸠匀，家里的老人常用燒湯的鍋加一層蒸但如果你想把蒸菜引入日常生活蕉斜，這種裝備顯然不夠方便。一些家庭選擇把請(qǐng)進(jìn)廚房缀棍，一些家庭則擔(dān)心這會(huì)不會(huì)讓房間變得擁擠宅此。在這一問(wèn)題上，各大電蒸爐廠商都交出了不錯(cuò)的答卷睦柴，那就是改變電蒸鍋的外形诽凌，以方便嵌入的設(shè)計(jì)和櫥柜整合在一起。如今坦敌，這種設(shè)計(jì)方式已經(jīng)成為主流侣诵，在節(jié)約空間的同時(shí)，還確保了電蒸爐有進(jìn)行功能拓展的體積空間狱窘。

作界面要人性化

在蒸菜的烹制工藝上杜顺，許多"家庭煮婦"還都存在一些盲區(qū)。拋開(kāi)使用習(xí)慣不說(shuō)愈饲，蒸菜的種類(lèi)卿才、做法、食用量等方面碴纺，就很少有人能說(shuō)出道道來(lái)本博。所以在易用性方面，電蒸爐*還有很長(zhǎng)的路要走仇习。但毫無(wú)疑問(wèn)何大，我們能看到他們的努力拭奖。比如諾孚就在自己的高溫蒸汽電蒸爐電烤箱一體機(jī)KF6C上，集成了一個(gè)觸控式的操作界面摇蝗。按鈕位置都配上了言簡(jiǎn)意賅的標(biāo)志萧状，升降溫、功能界面裆蛆、兒童鎖捣兄，所有的功能特點(diǎn)一目了然。而且它還充分利用了自己28L的超大烹飪倉(cāng)啼术，把它分為4個(gè)不同的烹飪層稍浆，可以分層烹飪，并且保證不同區(qū)域有不同的溫度摇天，的封閉性也能保證互不串味粹湃。所以只要掌握了足夠的蒸菜烹飪方法，一次可以出鍋四道蒸菜泉坐。值得一提的是为鳄，KF6C還集成了電烤箱，在烹制蒸菜的同時(shí)還可以做一些燒烤類(lèi)食物腕让，蒸烤搭配自然更加美味孤钦。