洗菜機(jī)是蔬菜加工和凈菜生產(chǎn)中*的工序之一肖升。2013年, 蔬菜清洗主要依靠手工, 其機(jī)械化程度很低; 現(xiàn)有的蔬菜清洗機(jī)有振動(dòng)噴淋式和滾筒式兩種贵式。振動(dòng)噴淋式蔬菜清洗機(jī)有兩個(gè)清洗池, 蔬菜先在振動(dòng)清洗池中作往復(fù)運(yùn)動(dòng), 進(jìn)行初步清洗, 然后進(jìn)入噴淋池中用清水噴淋, 完成整個(gè)清洗過(guò)程。該清洗機(jī)耗水量大, 對(duì)葉類(lèi)蔬菜有較大的損傷拦袍。

滾筒式清洗機(jī)的主體是一個(gè)傾斜的金屬網(wǎng)狀圓柱形旋轉(zhuǎn)體, 在圓柱的中心軸部位裝有許多噴嘴的噴射水管, 蔬菜隨圓柱不停轉(zhuǎn)動(dòng)的同時(shí)受到噴射水流的沖刷作用, 達(dá)到清洗的目的衬榕。該清洗機(jī)只能完成土豆、山芋等根莖類(lèi)蔬菜的清洗, 且清洗時(shí)對(duì)蔬菜損傷較大, 不能應(yīng)用于葉類(lèi)蔬菜的清洗誓拉。

無(wú)論是振動(dòng)噴淋式或滾筒式杈夜，主要還是以清洗水果蔬菜表面的泥垢和污物為主要目的。

洗菜機(jī)

工作起來(lái)無(wú)需洗滌劑剿营，對(duì)環(huán)境無(wú)污染遗赘、安全無(wú)毒、抗菌效果好千绍、可清除殘留農(nóng)藥90%左右疾词，高于國(guó)家要求的 5 0% 的農(nóng)藥殘留，更高于一般家庭清洗的效果(據(jù)檢測(cè)灌旧，采用一般家庭清洗辦法绑咱，如鹽水浸泡等，清除率只在10%-20%左右)枢泰。

工作原理:底部安裝有臭氧發(fā)生器描融，清洗果蔬時(shí)，臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧衡蚂，由臭氧泵通過(guò)臭氧管輸送到的洗滌桶中窿克，溶解在水中形成臭氧水，臭氧水具有很強(qiáng)的殺菌毛甲、消毒年叮，降解農(nóng)藥作用。

優(yōu)勢(shì):臭氧的殺菌消毒效果很強(qiáng)玻募，可殺死果蔬上大部分有害物質(zhì)只损，還能降解部分附在水果和蔬菜表面的農(nóng)藥。