一蕉汪、概述
1、用途：我廠生產(chǎn)的RW-300型肉丸成型機(jī)逞怨，適用于生產(chǎn)以肉者疤、魚(yú)福澡、蝦、菜等為主要原料的肉丸制品驹马，是賓館革砸、餐廳、酒樓糯累、個(gè)體加工戶理想的肉丸加工設(shè)備算利。
2、特點(diǎn)：制品需經(jīng)水煮定型泳姐。定型后的制品呈球狀效拭，并富有彈性，且大小均勻门烧、皮光肉滑甜湾。該機(jī)操作簡(jiǎn)單、維修方便鹅棺，效率高兜充。
二、主要結(jié)構(gòu)與工作原理
1脂性、主要結(jié)構(gòu)：主要有機(jī)架雄睦、切刀組合、成型齒輪組合汹振、料斗娇裁，傳動(dòng)系統(tǒng)等組成。（如下圖）

　　2宴甩、該機(jī)接觸食品的零部件均采用不銹鋼材料制成证账，符合食品衛(wèi)生要求，便于清理沾尔。外部護(hù)板均采用不銹鋼材料除踱，外型美觀，耐腐蝕吩抓。
3涉茧、工作原理
機(jī)器工作時(shí)，絞龍旋轉(zhuǎn)下壓疹娶，使料斗內(nèi)肉刃原料經(jīng)過(guò)成型齒輪伴栓、成型套、在拔叉帶動(dòng)下的斷刀做往復(fù)運(yùn)動(dòng)雨饺，將旋轉(zhuǎn)的丸子餡料切斷钳垮，完成丸子的制作。（如下圖）

　　三、技術(shù)參數(shù)
1饺窿、生產(chǎn)能力：295/分鐘
2歧焦、肉丸規(guī)格：5-20/個(gè)（用戶根據(jù)肉丸原料情況調(diào)整）
3、電機(jī)功率：Y90L-4 0.75kw 220v
4肚医、額定頻率：50HZ
5绢馍、防水等級(jí)：1P×1
6、V帶：O660肠套、O787歇肖、O530
四、尺寸及重量
1日俱、外型尺寸：750*270*750
2役寡、機(jī)器重量：65kg
五、安裝及調(diào)試
1辰稽、將機(jī)器放置在水平的工作場(chǎng)地挣傻，確保機(jī)器工作平穩(wěn)可靠。若肉丸成型后直接入鍋油炸爷瓜，將機(jī)器出料口與油鍋保持適當(dāng)高度固定好。
2遭屑、使用前對(duì)各部位進(jìn)行檢查享偎，緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng)，開(kāi)關(guān)及電源線是否因運(yùn)輸而破損贴袖，切刀拔軸是否在撥叉槽內(nèi)漏匹。
3、檢查料斗內(nèi)是否有異物质窒，如有異物清理干凈硫朦，以免外來(lái)硬性雜質(zhì)引起的機(jī)器零件損壞。
4背镇、將電源軟線伸長(zhǎng)咬展，把帶有接地符號(hào)的線芯可靠接地，把其余兩條線芯（三相電機(jī)時(shí)為三條）分別接到斷路器斷開(kāi)時(shí)的引出線接線端子上瞒斩。
5破婆、閉合斷路器，接開(kāi)啟按鈕胸囱，從料斗上方觀察絞龍轉(zhuǎn)向祷舀，順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)為正確，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)烹笔，并無(wú)異常聲音時(shí)方可試機(jī)裳扯。
6、將調(diào)制好的肉丸原料倒入料斗中谤职，左手拿一潔凈的小盤(pán)接在出口下面饰豺，啟動(dòng)機(jī)器觀察洛入容器中的肉丸大小和形狀是否符合自己的理想铺纽，根據(jù)需要用右手旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)螺絲改變高速板的位置，調(diào)整肉丸的大杏慈獭（肉丸一般要調(diào)長(zhǎng)一點(diǎn)诫瑞，加溫時(shí)會(huì)變短一點(diǎn)而成為圓形）。調(diào)節(jié)好后融确，將小盤(pán)中試切制品倒回餡斗中喘玄，即可正常使用。

　　六醒横、使用及操作
1蝗悼、正常使用時(shí)，產(chǎn)出的肉丸必須經(jīng)過(guò)熱水定型禁舌，水的溫度一般在50-70℃為出募。油炸時(shí)自行掌握油的溫度。
2权煎、肉丸成型后直接入鍋油炸的蒂扇，當(dāng)餡料含油脂多，自潤(rùn)滑較好的情況下可不潤(rùn)滑狱揩。

　　七喝暂、故障分析與排除

　　八、安全注意事項(xiàng)
1彻犁、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中叫胁，切勿將手觸摸切刀，以免造成人身傷害汞幢。
2驼鹅、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，切勿將手及硬物放入餡斗中森篷，以免造成傷害和損壞機(jī)器输钩。
3、機(jī)器維修中疾宏，切勿啟動(dòng)開(kāi)關(guān)张足，以免發(fā)生危險(xiǎn)。
4坎藐、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中为牍，不要進(jìn)行任何形式的維護(hù)和保養(yǎng)，以免造成人身傷害岩馍。

　　九碉咆、保養(yǎng)與維修
所有的維護(hù)和保養(yǎng)工作必須在切斷電源的情況下進(jìn)行。
1、每次使用后盆篡，應(yīng)對(duì)機(jī)器認(rèn)真清洗豹炊，尤其對(duì)接觸肉丸餡的絞龍、料斗春异、絞龍殼遂报、成型齒輪、成型套氛坪、切刀瞳弱、切刀固定架等零件拆下進(jìn)行清洗干凈。
2骡侮、絞龍及料斗的拆卸方法：用手將絞龍軸上的連接套向上提起50mm,將絞龍軸與上立軸脫開(kāi)纽债，把料斗逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)90°后向上提升，直到料斗從絞龍殼中提出束沼。
3倚痰、軸承內(nèi)每半年更換一次潤(rùn)滑脂，選用鈣基潤(rùn)滑脂揣誓。
4系谐、在工作過(guò)程中，如果機(jī)器聲音不正常盏混，必須立即停機(jī)檢查蔚鸥，待故障排除后方能繼續(xù)工作。

　　十许赃、運(yùn)輸及貯存
1、產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中馆类，嚴(yán)禁磕碰混聊、歪倒、倒置乾巧，以免損壞機(jī)器句喜，影響使用。
2沟于、產(chǎn)品在長(zhǎng)時(shí)間不用的情況下咳胃，要貯存在干燥、無(wú)腐蝕性氣體的環(huán)境中旷太，不要與腐蝕物接觸展懈，以免產(chǎn)品受損。