咖喱粉是用多種香料配制研磨成的一種粉狀香辛調(diào)味品恨樟，色黃味辣综俄，很受人們歡迎。有些人在使用時(shí)直接將其添加在菜肴里仲寇，這是不正確的制沦。這是因?yàn)榭о畚峨m辛辣，但香氣不足购具，并帶有一種藥味榛青。正確的使用方法是在鍋中放些油，加些鮮姜惯醇、蒜等進(jìn)行炒制曙惋，將其炒制成咖喱油，再去使用款野，這樣不僅去掉了藥味妙声，而且芳香四溢，金黃香辣臊整，別有風(fēng)味障漓。

微波殺菌機(jī)的特點(diǎn)：

1.干燥、殺菌時(shí)間短蛔琅，產(chǎn)品的香味濃厚胎许；

2.干燥、殺菌溫度低罗售、均勻辜窑，產(chǎn)品的色澤亮麗；

3.選擇性加熱寨躁。因?yàn)樗肿訉?duì)微波吸收效果好穆碎，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分职恳。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)所禀，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥；

4.干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外放钦。所以色徘，微波干燥具有膨化作用恭金，對(duì)后續(xù)的粉碎大有幫助；

5.節(jié)能高效褂策。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用横腿，因而沒(méi)有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱般六，所以熱效率*灰深，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30％铲苹。

6.微波殺菌機(jī)易于控制彰饭，工藝*。與常規(guī)方法比較殿膏，設(shè)備即開(kāi)即用策哈；沒(méi)有熱慣性，操作靈活方便尘箫。

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