電加熱自動(dòng)攪拌炒鍋

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分類(lèi)
1炎殃、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋孕炒、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋仪但、燃?xì)饧訜釆A層鍋潦博、電磁加熱夾層鍋。
3呀净、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備竖怯。
4、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型好猪、平蓋型胀茵、真空型；
整體結(jié)構(gòu)
固定式主要由鍋體和撐腳組成挟阻；
可傾式主要由鍋體和可傾架組成琼娘；
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
鍋體
是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式附鸽，中間夾層通入蒸汽加熱脱拼。
支腳
（a) 立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式坷备。
（b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式熄浓。