豬蹄牛肉殺菌鍋 衡石機(jī)械滅菌釜

殺菌鍋主要用于食品行業(yè)·醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域。

殺菌鍋由鍋體看卦、鍋蓋支你、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊惩凉、安全聯(lián)鎖裝置旷动、軌道、滅菌筐恒襟、蒸汽噴管及若干管口等組成赂裸。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)贾虽。

以有一定的壓力的蒸氣為熱源逃糟，具有受熱面積大，熱效率高蓬豁、加熱均勻绰咽、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)地粪。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造取募，配有壓力表和安全閥，外型美觀驶忌、安裝容易矛辕、操作方便笑跛、安全可靠付魔。

豬蹄牛肉殺菌鍋 衡石機(jī)械滅菌釜

降溫也要迅速，以便使食品在盡量短的時(shí)間內(nèi)脫離高溫環(huán)境飞蹂，這就要求殺菌鍋的水流設(shè)計(jì)几苍、管路設(shè)計(jì)要要科學(xué)合理，**限度減少降溫時(shí)間陈哑。針對(duì)這一要求妻坝，我公司生產(chǎn)的殺菌鍋都配備兩臺(tái)水泵，熱水循環(huán)泵和冷水降溫泵轿南，在升溫階段加速殺菌水的流動(dòng)折扮，達(dá)到鍋內(nèi)各點(diǎn)的溫度相同，降溫時(shí)冷水能迅速進(jìn)到殺菌鍋內(nèi)耀即，完成短時(shí)間降溫竭豺，**限度的保證食品的口感和減少營(yíng)養(yǎng)的流失。

殺菌鍋操作注意事項(xiàng)：

1藻着、一定要配備水銀溫度計(jì)并且要注意溫度計(jì)的量程裤魔、刻度及安裝位置。

2猩僧、要配備自動(dòng)溫度記錄儀赖巴，因?yàn)橛泻芏鄷r(shí)候廠家為節(jié)約成本，都會(huì)省略不裝纲析。所以在使用時(shí)要配備猩刁。

3、如果是水殺农浓，一定要安裝水循環(huán)系統(tǒng)新蟆，并在循環(huán)管路上安裝流量計(jì)，指示穩(wěn)定的流量。

4栅葡、對(duì)殺菌鍋的配備管路大小茉兰、管路的布局等等都有要求。

5欣簇、殺菌鍋應(yīng)定期檢查规脸，每半年至少進(jìn)行一次外部檢查，每一年至少進(jìn)行一次全面檢驗(yàn)熊咽，檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目莫鸭，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行，檢驗(yàn)報(bào)告存檔備案横殴。