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諸城市衡石機械有限公司
免費會員·6年1000鴨血、鴨蛋殺菌鍋
| 參考價: | 面議 |
具體成交價以合同協(xié)議為準- 1000 產(chǎn)品型號
- 衡石 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 濰坊市 所在地
訪問次數(shù)：1424更新時間：2023-09-19 08:49:55
產(chǎn)品簡介
| 材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.3Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 36kw | 控制方式 | 電腦自控型 |
| 內(nèi)徑 | 700mm | 盤子數(shù)量 | 3個 |
| 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 | 殺菌溫度 | 121℃ |
| 外形尺寸 | 700*1200mm | 重量 | 400kg |
產(chǎn)品介紹
在我們?nèi)粘Ｉ钪兄玻称返陌踩俏覀冴P注的重要問題之一。尤其是肉類和蛋類食品化团，由于它們可能含有各種細菌和病毒佛岛，如果處理不當，可能會對我們的健康造成威脅湾关。因此烫饼，對這些食品進行有效的殺菌處理是非常重要的。在眾多殺菌方法中试读，使用鴨蛋殺菌鍋是一種非常有效的方法杠纵。
鴨蛋殺菌鍋是一種專門用于對鴨蛋等食品進行高溫短時殺菌的設備荠耽。它通過自動控制系統(tǒng)，將食品放入殺菌鍋中比藻，然后加熱到一定的溫度和時間铝量，以達到殺滅食品中的細菌和病毒的目的。
一银亲、工作原理
鴨蛋殺菌鍋的工作原理主要是利用了高溫短時殺菌的原理慢叨。當食品被放入殺菌鍋中時，鍋內(nèi)的溫度會迅速升高到一定的程度（通常在121℃以上）务蝠，保持這個溫度一段時間（通常在15-20秒）拍谐，然后逐漸下降到正常溫度。這個過程中馏段，食品中的細菌和病毒會被高溫殺死轩拨。
這種殺菌方法的好處是，它可以在短時間內(nèi)有效地殺死食品中的微生物亭颈，而不需要長時間的加熱婚廷。這樣既可以保持食品的營養(yǎng)成分，又可以避免食品中的微生物產(chǎn)生抗藥性悠蹬。
二藏苫、鴨蛋殺菌鍋安全操作方法
1、使用前要水加到水位線跛拌；
2信炬、將需滅菌的菌包放入滅菌鍋內(nèi)，關閉鍋蓋派暴，檢查排氣閥彩淮、安全閥狀態(tài)，
3咏逛、打開電源懊潜，檢查參數(shù)設置是否正確，然后按下“work”鍵预隆，滅菌鍋開始工作乔蜀；自動排冷氣，到105℃時膳灶，底部排氣閥門自動關閉咱士，然后壓力開始上升；
4轧钓、壓力升至 0.15MPa（121℃）時序厉，滅菌鍋再次自動放氣。
5、達到規(guī)定的滅菌時間后弛房，關閉電源道盏，打開放氣閥緩慢放氣；當壓力指針降至 0.00MPa時文捶，放氣閥無蒸汽排除時荷逞，方可開啟鍋蓋。
6粹排、注意事項：
≈衷丁（1）汽未放盡前，不得開啟高壓鍋顽耳；
∽狗蟆（2）如果滅菌后的菌包在鍋內(nèi)不及時拿出，需在蒸汽放盡后將鍋蓋打開雳犹，切忌將菌包封閉在鍋內(nèi)過夜满傍。
（3）壓力表指針在0.05MPa以上時娶讽，不能過快放汽，以防止壓力急速下降赐罪。
∩娴取（4）操作過程，請注意安全详础，小心燙傷程挑。
7、豬血殺菌鍋分類
∑找住（1）按形式分：臥式殺菌鍋臊耳、立式殺菌鍋、回轉(zhuǎn)式殺菌鍋畜股。
【背蕖（2）按加熱方式：蒸汽殺菌鍋、電加熱殺菌鍋闷旧、電汽兩用殺菌鍋长豁。
諸城衡石系列殺菌鍋具有殺菌效率高，熱分布均勻忙灼、熱穿透性高匠襟、溫度壓力自動控制程度高等特點。殺菌鍋鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造该园，設計快開門聯(lián)鎖裝置酸舍，外型精致美觀，自動焊接質(zhì)量高，安裝操作便捷啃勉，性能可靠忽舟，殺菌鍋是廣大食品加工企業(yè)理想的選擇。
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