食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
名稱：姜片果脯真空負(fù)壓浸糖鍋 商用浸糖鍋
詳細(xì)信息
真空浸糖鍋用途：浸糖鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工最铁，也可用于濃縮、浸糖垮兑、蒸發(fā)冷尉、腌漬、提純等是食品加工提高質(zhì)量系枪、縮短時(shí)間雀哨、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。適用于各種蜜餞私爷、水果浸糖雾棺、醬菜快速腌漬。如：大棗痒仇、蜜棗然那、山楂、藍(lán)莓恰印、草莓涝沈、蘋(píng)果、梨瓢圈、桃子等快速浸糖侍醇，醬菜及休閑食品調(diào)料快速腌漬入味。
設(shè)備介紹：
傳統(tǒng)浸糖多采用多次煮制键梆，然后再多次自然浸泡的方法蝉橘，完成浸糖需48～72小時(shí)不等，同時(shí)為使果脯含糖均勻畦未，必須不斷攪動(dòng)果品润邑，這不僅使果脯加工周期長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大保铐、衛(wèi)生條件差哄谆，而且廢品率高褥民。利用浸糖真空鍋所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃洗搂、不結(jié)晶消返、不倒糖、滲糖多耘拇、塊形大撵颊、出品率高，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備惫叛。同時(shí)該設(shè)備可適用于多種果脯產(chǎn)品的加工倡勇，通用性級(jí)強(qiáng)。
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