肉粽子蒸煮鍋粽子加工設(shè)備蛋黃粽子殺菌鍋

蛋黃粽子殺菌鍋可設(shè)定壓力大小唱撩，溫度根據(jù)要求可調(diào)節(jié)肩堡，設(shè)置安全閥自動(dòng)排氣裝置，壓縮空氣補(bǔ)壓裝置殃倒，冷卻水補(bǔ)給系統(tǒng)裝置都璃，適合于休閑食品廠設(shè)備、肉制品加工廠設(shè)備梁泞、冷凍食品廠設(shè)備以舒、果蔬加工廠設(shè)備、調(diào)料加工廠設(shè)備慢哈、酒廠設(shè)備蔓钟、西餐店設(shè)備、中餐店設(shè)備卵贱。
在食品高溫殺菌工作過程中滥沫，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產(chǎn)生對人體造成致命傷害的毒素键俱，其屬耐熱性厭氧菌兰绣，在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性，在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性编振。當(dāng)然缀辩，溫度越高，該病菌存活時(shí)間越短踪央。經(jīng)科學(xué)檢測臀玄，在121℃時(shí)殺菌較為適宜，此時(shí)包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好略雪。121℃殺菌時(shí)癌蚂，食品中心F值達(dá)到4渴肿，食品中就不會(huì)檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌摩赎，達(dá)到了商業(yè)無菌的要求。

肉粽子蒸煮鍋粽子加工設(shè)備蛋黃粽子殺菌鍋
粽子加工設(shè)備設(shè)備特點(diǎn)：
1肥爵、高溫短時(shí)間---采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行隘唁，殺菌罐事先將熱水加熱到要求溫度，粽子殺菌鍋舶抚，從而縮短了時(shí)間杏疑，提高了工作效率。
2寄硬、節(jié)約能源参枯，提高產(chǎn)品質(zhì)量
在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源响徒，時(shí)間及人力辩溢、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本丹禀。殺菌時(shí)兩罐體作為---罐交替使用状勤，同時(shí)提高了產(chǎn)品產(chǎn)量。

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