南寧全自動腐竹機(jī) 腐竹加工設(shè)備廠家安裝中科全自動腐竹機(jī)晕拆，可生產(chǎn)油皮、腐竹材蹬，一機(jī)多用潦匈，機(jī)器自帶烘干設(shè)備。生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量高赚导，薄厚可調(diào)茬缩，顏色均勻，口感細(xì)膩吼旧。中科圣創(chuàng)廠家的這臺全自動腐竹機(jī)采用食品級304不銹鋼制作凰锡，利用蒸汽加溫生產(chǎn)，能耗低嘶款、原料損耗小的優(yōu)點(diǎn)忿脉，可根據(jù)用戶需求定做腐竹機(jī)；而且操作簡單居删，使用壽命廠稻悟，一臺機(jī)械相當(dāng)于4-5人人工進(jìn)行腐竹的加工。

中科圣創(chuàng)全自動腐竹油皮機(jī)械的工藝控制：

1榄兑、工藝流程：

原料→選料→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→揭皮→瀝漿→涼曬→烘干→檢驗(yàn)→包裝→入庫

2碉榔、工藝要求：

1）選料、脫皮：大豆經(jīng)過篩選马窘，用鋼磨拄央、風(fēng)選剝?nèi)ザ蛊ぁ?/span>

2）浸泡：將豆片浸入生產(chǎn)用水中，春秋季浸泡了3至4小時寡专，夏季2至3小時存睬，冬季5至6小時。

3）磨漿茧伍、過濾：將浸好的豆胚磨漿栽逸。加60℃溫水，分兩次過濾咽安，加水量應(yīng)使豆?jié){量為干豆的8至10倍伴网，豆?jié){濃度控制在6.5%至7.5%的范圍內(nèi)。

4）煮漿：采用蒸氣直接加熱至沸板乙，維持3—5分鐘是偷。

5）冷卻：豆?jié){煮沸后自然冷卻，終溫不低于84℃募逞。

6）揭皮：豆?jié){煮熟后蛋铆，注入成型平底鍋，漿液深度3—6cm放接，溫度82±2℃刺啦。每隔15分鐘揭皮一次。

7）瀝漿纠脾、涼曬：揭皮后腐竹置于平底鍋上方瀝漿玛瘸，瀝漿后置于通風(fēng)的場地涼曬。

8）烘干：涼曬后腐竹推進(jìn)烘房烘干苟蹈，時間一般為7小時糊渊，Z高溫度<80℃旋钓。

全自動腐竹機(jī)性能特點(diǎn)

1.干凈衛(wèi)生:燃燒間可以與生產(chǎn)車間*分離，符合標(biāo)準(zhǔn)舆骚。

2.加熱均勻:內(nèi)膽蒸汽式加熱鱼谅，腐竹起皮快而且起皮均勻。

3.產(chǎn)量高:1公斤黃豆可產(chǎn)0.6-0.7公斤腐竹悉歼。

4.新型節(jié)能:采用節(jié)能循環(huán)煙管管道益若，比普通腐竹機(jī)的節(jié)能40%以上。

5.多功能化:該機(jī)可用煤洁操、柴打气、花生殼、木糠蛋揖、谷殼等巡住。

6.自動化:帶自動恒溫、自動加水蝇罐、缺水報警等自動功能岸腥。

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