小型電加熱殺菌鍋關閉鍋蓋咐旧，關閉放氣閥門，打開鍋蓋密封閥門绩蜻，密封鍋蓋。 打開電源開關室埋、空壓機電機開關办绝。 打開冷水進水閥門，打開上水管放氣閥門姚淆，打開小泵開關孕蝉，把水位上到殺菌鍋水位計的1／3左右。 打開殺菌開關腌逢，設定殺菌溫度降淮，提前把鍋內熱水加熱到100度左右。加熱過程中待到水加熱到80度左右時缓冷，把立著的管道閥門打開铝三，然后開啟鍋后面上進水閥門，開水泵一下即倦，那樣加熱會快一點羹浪。（水加熱時不用打開管道放氣開關。） 待水加熱至100度左右時疚线，關閉殺菌開關雀司，然后關閉鍋后上進水閥門關閉水泵電機。把立著的管道閥門打開奉念，再把下面平行的閥門打開讓熱水用空氣壓回熱水罐內。放掉上鍋內余水和空氣，關閉密封鍋蓋閥門鹿竭，打開鍋蓋放氣閥門丽阎，開啟鍋蓋。?五花肉罐頭殺菌鍋質量用的住  裝入食品窿猿，開始殺菌： 關閉鍋蓋冀泻，關閉放氣閥門，打開鍋蓋密封閥門蜡饵，密封鍋蓋。 打開電源開關溯祸，打開空壓機開關肢专，打開壓力開關，待壓力達到0.18-0.2自動排氣時焦辅，開如同以前步驟上水博杖，把熱水加入殺菌過內上水位達到鍋內水位的1／3時先關閉上進水閥門筷登，再關閉水泵電機。 打開殺菌開關前方，設定殺菌時間狈醉，待鍋內溫上升到100度左右時，打開立著的管道閥門惠险，找開鍋內上進水閥門苗傅，開啟水泵開關（循環(huán)時因為是本鍋內循環(huán)，所以不用打開管道上的放氣閥門）靶疟。 殺菌完成后，報警器閃爍脂桂，先關閉殺菌開關，關閉上進水閥門远驹，關閉水泵梧部，把上鍋內熱水再用立著的管道閥門打開壓回下熱水罐水泵小型電加熱殺菌鍋