大型餐廳熬湯自動翻筐夾層鍋 

大型餐廳熬湯自動翻筐夾層鍋 

設(shè)備優(yōu)勢：自動出料焯水鍋就順應(yīng)時代發(fā)展曹略，改變了傳統(tǒng)的手撈出料，節(jié)約了時間和人力贬池，提高了工作效率

焯水它主要就是為了將食物中的異味去除掉的一種情況踢故，同時它還有可能是因?yàn)閷⑹澄镏械囊恍┯泻ξ镔|(zhì)去除，尤其是在吃菠菜的時候需要漂燙惹苗。因?yàn)椴げ酥兴幸欢ǖ牟菟岬罱希绻诔缘臅r候不焯水的時候，這種草酸它就會給人體帶來一定的影響的桩蓉，因?yàn)槿梭w中草酸攝入太多的時候淋纲，漂燙鍋很容易出現(xiàn)結(jié)石的情況的所以在平時的時候也一定要更加的注意。

現(xiàn)在很多的人在平時吃肉的時候都是會先漂燙的院究，尤其是在平時的時候吃羊肉跟牛肉的時候洽瞬，漂燙的話就可以起得很好的去除膻味的作用的，如果不漂燙做出來的羊肉它是非常的難吃的业汰，所以在做之前應(yīng)該先漂燙

焯水鍋 大型焯水鍋  特點(diǎn)：

1伙窃、設(shè)備整體采用全304不銹鋼制作

2、為起降力度样漆，設(shè)備設(shè)計(jì)有兩根液壓桿起降

3为障、設(shè)備采用的液壓站系統(tǒng)為公司多年，質(zhì)量穩(wěn)定的放祟，體積小鳍怨，供油穩(wěn)定，液壓站自帶質(zhì)保兩年

4巾妖、設(shè)備內(nèi)框?yàn)槿?04不銹鋼制作惧梦，沖孔設(shè)計(jì)，沖孔直徑可根據(jù)實(shí)際加工產(chǎn)品進(jìn)行定制

不同產(chǎn)品加工方式不同:

焯水就是在平時的時候?qū)⑹澄镌牧霞尤氲剿屑訜岬那闆r衙地，因?yàn)椴牧鲜遣灰粯拥乃栽诩庸さ臅r候程度也是不一樣的眶侣，如果是肉類的話需要加工到半熟的情況，牛肉漂燙鍋但是很多的時候都是需做涼菜的時候焯水就需要加工熟洗筛，然后將它用水中撈出后放到溫水中過一下夷著，就可以進(jìn)一步地進(jìn)行加工的宿柜，不同的食物它在焯水的時候需要的時間跟方法都是不一樣的。

焯水鍋 大型焯水鍋：

 一鍋可以煮多少物料是銷售過程種客戶比較關(guān)心的問題望星，在此做一個簡單的介紹霹补。我們說的容積為鍋體總?cè)莘e，如一臺600L蒸煮鍋浸萤，按照水的比重裝滿可放1200斤水十匆。但是實(shí)際使用中客戶蒸煮物料不同，物料比重也是各不同顷锰，再者使用中為了預(yù)留沸騰空間以及攪拌空間所以放料制鍋體2/3較為適宜柬赐。

設(shè)備性能及適用范圍 

      自動翻轉(zhuǎn)筐夾層鍋、漂燙鍋官紫、焯水鍋肛宋、油炸鍋：全自動出料鹵煮鍋不同的產(chǎn)品所用的設(shè)備配置是不一樣的，有些產(chǎn)品是需要傾倒出來的束世，所以我們就選擇可傾的夾層鍋酝陈，有些不需要傾倒的就會選擇立式的，自動翻轉(zhuǎn)筐夾層鍋下面有出料口毁涉，可以將湯汁從下面出料口流出來沉帮。但還有的像是鴨頭鴨脖是需要把湯汁留在里面的，這種的多數(shù)會選擇帶翻轉(zhuǎn)筐子的夾層鍋贫堰，這樣湯汁可以留在鍋里面循環(huán)使用穆壕，可以更加的入味也能夠節(jié)約能源。

      自動翻筐夾層鍋電加熱鹵煮肉類設(shè)備 蔬菜薯片藕片漂燙鍋可用于燒水严嗜，炒菜粱檀，熬稀飯，熬粥漫玄，熬湯牙饲，煮飯，化糖猬笑，化膠舀鼎，熬油，煮面呜颓，炒餡料（比如豆沙餡园桑，蓮蓉餡，月餅餡候摹，綠豆餡等）塔端，煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干她添，肉制品媒湖，毛豆等）馋奠，鹵制品（比如雞爪，雞翅舒贼，鹵蛋丰吐，鴨爪，鴨脖琳钉，豬耳朵等）势木，醬油等食品行業(yè)。主要用于果實(shí)歌懒、根莖類蔬菜及胡蘿卜啦桌、蘆筍、竹筍歼培、蘑菇震蒋、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青茸塞，是速凍躲庄、脫水、凍干等預(yù)處理加工*的漂燙設(shè)備钾虐。

      自動翻筐夾層鍋：鹵煮夾層鍋用2個一次旋壓成型的內(nèi)外膽焊接而成噪窘，鍋內(nèi)無焊縫光滑平整，夾層鍋從安裝方式分為立式和可傾式效扫，立式夾層鍋適用于流質(zhì)食品倔监，在鍋的底部設(shè)有出料口，食品可從底部流出计侯〉刍可傾夾層鍋的構(gòu)造是設(shè)有手動搖把，用手搖動鍋體傾斜出料傻当，可傾斜到95度邀安。鹵煮夾層鍋可分為普通版跟升級版升級版的鹵煮鍋帶內(nèi)筐，鹵煮完成后可自電動出料堤型，簡單方便扬瘸。

筍絲蔬菜段胡蘿卜片秋葵漂燙鍋 大型立式帶筐子翻料煮鍋 燙菜設(shè)備