肉類半自動(dòng)水浴式殺菌鍋

肉類半自動(dòng)水浴式殺菌鍋

基本性能客止；高溫短時(shí)間殺菌 節(jié)約能源 均一的水流交換方式 溫度均一 * 殺菌精度高 全自動(dòng)控制系統(tǒng)。

水浴式殺菌鍋可分為：雙層水浴式殺菌鍋僻绸、雙鍋并聯(lián)水浴式殺菌鍋巾甲、三鍋并聯(lián)水浴式殺菌鍋。

雙層水浴式殺菌鍋

1蛀醉、節(jié)約能源悬襟。在殺菌過(guò)程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源拯刁、時(shí)間及人力古胆、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本筛璧。

2逸绎、高溫短時(shí)間滅菌 采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度夭谤，從而縮短了滅菌時(shí)間棺牧，提高了工作效率。

3朗儒、均一的水流交換方式颊乘，溫度均一，*采用*技術(shù)醉锄，利用熱水循環(huán)乏悄、浸泡式殺菌，在殺菌過(guò)程中恳不，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上褥辰、下不斷的切換，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫麸河、保溫到降溫力邻，任意點(diǎn)的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過(guò)程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象冰枯，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和*认平。

4、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過(guò)程中所有階段始終保持穩(wěn)定

5庵窄、全自動(dòng)控制系統(tǒng)弃净。整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成炉展，無(wú)需人工操作绩罩。采用圖表平板，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制母逸，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝潘尿。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示届慈，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中徒溪。

6、每臺(tái)殺菌釜上均可配置F值測(cè)量?jī)x金顿，該測(cè)量?jī)x具備測(cè)量值的功能臊泌，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算。所有滅菌數(shù)據(jù)揍拆，包括滅菌條件渠概、F值、時(shí)間-溫度曲線嫂拴、時(shí)間-壓力曲線等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印播揪，以便于生產(chǎn)管理。

7筒狠、模擬溫度控制系統(tǒng)猪狈，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制 　根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序辩恼，可利用多階段的加熱的殺菌方式雇庙，使食品承受的熱量限制到小，以近可能完美的保存其色荸速、香穆惩、味，使每一種食品進(jìn)行調(diào)理滅菌穴阱。殺菌溫度精確到±0.3℃咖自，可以避免產(chǎn)品蒸煮過(guò)度或滅菌不*的現(xiàn)象。