木耳烘干機(jī)5
產(chǎn)品介紹:
河南輝宏機(jī)械木耳烘干機(jī)采用熱泵烘干技術(shù)攘宝,烘干的木耳色澤優(yōu)于自然晾曬的色澤,鮮艷酸飞、感光度好下驴,適干均勻,味道鮮香央封,能*木耳干燥要求赛臀,確保木耳的色、形和口感徐渗,保全了木耳固有品質(zhì)丰扁。
產(chǎn)品特點(diǎn):
1、木耳烘干機(jī)全自動(dòng)控制店麻,減少人工和勞動(dòng)強(qiáng)度纽哭,大大降低生產(chǎn)費(fèi)用栏蝙。
2、專業(yè)的烘干控制系統(tǒng)可放心控溫控濕蚕泽,能保證香味晌梨,烘干均勻,成品色澤漂亮须妻。
3派任、 烘干過(guò)程中無(wú)任何污染物排出,健康環(huán)保璧南。
4掌逛、運(yùn)行費(fèi)用相當(dāng)?shù)停挥袀鹘y(tǒng)烘干能耗的1/4司倚。
木耳烘干機(jī)的組成:
1豆混、熱泵加熱機(jī)組。
2动知、保溫箱體裝置皿伺。
3、熱風(fēng)循環(huán)裝置盒粮。
4鸵鸥、自動(dòng)排濕裝置。
5嘶在、智能控制裝置护忠。
木耳烘干機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域:
木耳烘干機(jī)還可以用于烘制銀耳、黑木耳扎趋、白木耳前茧、巴西菇、靈芝莲态、蟲(chóng)草花丰浙、杏鮑菇、東北木耳秤凡、姬松茸袄映、猴頭菇、雞樅丘登、黑皮難樅泽姨、草菇、紅菇初之、香菇造过、杏鮑菇唱较、鳳尾菇扎唾、姬菇、黑木耳、黃木耳胸遇、各種口蘑荧呐、雙孢菇、雞腿菇纸镊、大白菇倍阐、蟲(chóng)草花、大球蓋菇逗威、正紅菇峰搪、松口蘑、白蘑菇凯旭、蟲(chóng)草花概耻、牛肝菌、羊肚菌罐呼、茶樹(shù)菇鞠柄、木耳、銀耳尺夺、金針菇烧论、竹蓀菇等各類(lèi)食用菌蘑菇的加工處理。
木耳烘干工藝:
木耳烘干時(shí)的溫度應(yīng)從35℃開(kāi)始舒叨,如果溫度過(guò)高旋挺,排濕跟不上,容易引起木耳變形滔测。在35℃至40℃烘干四小時(shí)后揽券,可適當(dāng)升高到45℃至50℃再烘至5個(gè)小時(shí),不要超過(guò)60℃布缨,然后在45℃至50℃下烘干至干燥豆牺。整個(gè)烘干流程需要十到十四個(gè)小時(shí)。由于木耳的目標(biāo)干燥度柜涛、烘干房的大小翎桨、通風(fēng)的方式等條件不一樣,因而具體的干燥工藝應(yīng)當(dāng)按照具體條件靈活應(yīng)用格缘。掌握好木耳烘干工藝和細(xì)節(jié)茫叭,烘好后的木耳通常色正、片展半等、朵形自然揍愁,含水量低。
木耳培育溫度應(yīng)控制在15℃~25℃之間杀饵,低于15℃時(shí)不易形成子實(shí)體莽囤,溫度超過(guò)30℃時(shí)子實(shí)體易自溶形成流耳谬擦。子實(shí)體形成期,要求空氣相對(duì)濕度達(dá)85%~95%朽缎。子實(shí)體生長(zhǎng)階段適宜濕度條件應(yīng)為干濕交替惨远。當(dāng)耳片充分展開(kāi)、開(kāi)始收邊话肖、耳基變細(xì)北秽、顏色由黑變褐時(shí),即可采收最筒。采收時(shí)應(yīng)采大留小贺氓,分次采收。黑木耳加工以干制為主床蜘,采收的黑木耳及時(shí)曬干或烘干姥购,烘烤溫度不宜超過(guò)50℃。干制加工所用材料方法符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)幅类。干木耳及時(shí)包裝貯存概给。
將鮮木耳脫水干制,干制后成為含水量14%的干品姨桩,是我國(guó)傳統(tǒng)的黑木耳加工方法跛庶。黑木耳子實(shí)體吸水能力很強(qiáng),一般可達(dá)10~20倍戚促。停水后采收的黑木耳质凰,每10千克左右可加工1千克的干品。因此睡誉,采收時(shí)畏琢,鮮木耳不可水洗,因過(guò)水后耳片不易干燥伤很,影響干品質(zhì)量虐欲。
排濕! 排濕!黑木耳烘干時(shí)的溫度應(yīng)從35℃開(kāi)始肺樟,如果溫度過(guò)高檐春,排濕跟不上,容易引起耳片卷曲和不規(guī)則的收縮么伯。在35℃~40℃下4時(shí)后疟暖,可適當(dāng)升高到45℃~50℃,再烘4~5小時(shí)田柔,不超過(guò)60℃俐巴。然后在45℃~50℃下烘至干燥。一般鮮木耳進(jìn)房至烘干硬爆,每班爐需10~14小時(shí)欣舵。在黑木耳烘干脫水過(guò)程中擎鸠,要根據(jù)氣候、陰天或雨天的濕度不同邻遏,注意調(diào)節(jié)好通風(fēng)口和排氣窗糠亩。由于烘房和干燥機(jī)各地的設(shè)計(jì)和規(guī)格不同虐骑,其通風(fēng)方式准验、通風(fēng)量和加熱條件不一,因此干燥方法必須按照具體條件靈活應(yīng)用疆虑。但總體原則應(yīng)注意掌握好溫度躏叽,注意排濕,干燥后輕取輕放澄月,以防破碎降低品質(zhì)淹佃。
木耳烘干機(jī)5