魚蝦烘干機2
河南輝宏生產(chǎn)熱泵魚蝦烘干機采用的冷、暖風烘干系統(tǒng)冰蘑,烘干溫度范圍在10-70℃可調(diào)和泌,適合不同的烘干工藝要求。烘干后的成品魚蝦外形美觀祠肥,不會造成原有的營養(yǎng)成分的流失武氓。
適用物料:
魚蝦魚蝦(1)全自動控制系統(tǒng),可根據(jù)不同產(chǎn)品的工藝要求搪柑,選擇干燥溫濕度聋丝,*解決了其它干燥方式存在的干燥時間長、溫度高工碾、能耗大等諸多問題弱睦,具*的特性。
(3)干燥過程中物料不變形渊额、不開裂况木、不變色、不變質(zhì)驶滚、不氧化靡勾、干燥*、干燥后復水性好换秧、營養(yǎng)成分損失少悦级,儲存期長,更有效地保護干燥物的色辫航、香斑渠、味、型和有效成分漓惕。
(5)投資少榕诬、見效快决榔,可利用舊窯、車庫等進行改造菜犀,及可以遷移乡鼻、節(jié)省占地面積等,簡單方便栽斑。
魚干烘干工藝:
清洗:將裝件的小魚仔進行初步的篩選艇挨,去頭、去渣韭赘、清洗雷袋。
蒸煮,將清洗完畢的小魚用蒸鍋蒸熟辞居。
烘干楷怒,將蒸熟完畢的小魚放入托盤中掛上推車,將推車放入烘干房中瓦灶,按照下列參數(shù)設置:*段烘干溫度40度鸠删,時間3小時,濕度控制在55%第二段時間4小時贼陶,溫度60度刃泡,濕度控制在36%,第三段時間3小時碉怔,溫度68度左右烘贴,濕度控制在18。時間運行完畢即可出爐撮胧,此時的小魚體內(nèi)大部分水分以及*除去庸伏,入口較香,達到烘干標準围娃,即可包裝技乡。
包裝:將烘干完畢的小魚分級包裝,注意避光保寸碎痘。
(魚干烘干應注意問題:另外技碍,魚中存在脂肪和油脂,脫水困難创靴,所以控制脫水速度很關鍵云许。烘干過程中要保持一定的風量,避免水汽停留在物料表面偶刃。)
蝦米烘干工藝:
1.蒸制:蒸制或水煮是蝦干加工中的一道重要工序辣候,采收的蝦應及時進行蒸制,蒸制時間為分鐘左右,即達到容易退殼為準玫斋,顏色由青白轉紅即可。
2.烘干:講蒸制后的蝦剝殼均勻的攤在烘盤上或者烘網(wǎng)上進行烘干忱当,烘干溫度為50攝氏度—60攝氏度為宜蚯涮,終了水份為18%即可
3.檢驗:烘干后蝦仁進行挑選分級,除去雜物卖陵。
4.計量包裝:檢驗后用包裝進行計量包裝遭顶。
烘干機1、熱泵烘干機組泪蔫。主要由壓縮機棒旗、制冷劑、蒸發(fā)器撩荣、冷凝器(換熱器)铣揉、鏈接管路、控制系統(tǒng)
3餐曹、物料架逛拱。
技術參數(shù)
魚蝦電壓:380V ±10% 50HZ額定制熱量:24KW
設備運行功率:≤10KW/小時
溫度控制模式:可自動切換不同時間段不同溫度及冷、熱風台猴,低冷風可到10℃朽合,熱風70℃
使用環(huán)境溫度:0—45℃
主機質(zhì)量:120KG×2
<span "="" style="box-sizing: inherit; font-size: 18px;">防觸電等級:1級
魚蝦烘干機2