手持式農(nóng)藥殘留速測儀劇毒种玛、高殘留農(nóng)藥藐鹤。部分農(nóng)戶認(rèn)為使藥后馬上見效的農(nóng)藥就是好農(nóng)藥，而低度的赂韵、無公害的生物農(nóng)藥價(jià)格高娱节、效果慢挠蛉，是浪費(fèi)了人力和物力，這樣對蔬菜的質(zhì)量也產(chǎn)生 了一定的影響括堤。

手持式農(nóng)藥殘留速測儀

使用的農(nóng)藥碌秸，有些在短時(shí)間內(nèi)可以通過生物降解成為無害物質(zhì)， 而包括DDT在內(nèi)的有機(jī)氯類農(nóng)藥難以降解沛专，則是殘留性強(qiáng)的農(nóng)藥(見有機(jī)氯農(nóng)藥污染)尖蚪。根據(jù)殘留的特性，可把殘留性農(nóng)藥分為三種:容易在植物機(jī)體內(nèi)殘留的農(nóng)藥稱為植物殘留性農(nóng)藥 讯翎，如六六六; 易于在土壤中殘留的農(nóng)藥稱為土壤殘留性農(nóng)藥嫉簿，等;易溶于水，而*殘留在水中的農(nóng)藥稱為水體殘留性農(nóng)藥，如異等仿滔。殘留性農(nóng)藥在植物膀琐、土壤和水體中的殘存形式有兩種:一種是保持原來的化學(xué)結(jié)構(gòu);另一種以其化學(xué)轉(zhuǎn)化產(chǎn)物或生物降解產(chǎn)物的形式殘存。

農(nóng)藥進(jìn)入糧食晾游、蔬菜、水果翁纵、魚丽信、蝦、肉沐恨、蛋物忠、奶中 ，造成食物污染狡忙， 危害人的健康梳虽。一般有機(jī)氯農(nóng)藥在人體內(nèi)代謝速度很慢， 累積時(shí)間長灾茁。有機(jī)氯在人體內(nèi)殘留主要 集中在脂肪中窜觉。如 DDT在人的血液、大腦北专、肝和脂肪組織中含量比例為1:4:30:300;禀挫。由于農(nóng)藥殘留對人和生物危害很大，各國對農(nóng)藥的施用都進(jìn)行嚴(yán)格的管理逗余，