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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
碳酸飲料的工藝和特性
玻璃瓶飲料生產(chǎn)線是在一定條件下充入二氧化碳?xì)怏w的制品佛岛，成品中二氧化碳含量(20℃時(shí)體積倍數(shù))不低于2.0倍翩赐。含氣飲料分為果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料键袱、可樂型碳酸飲料燎窘、低熱量型碳酸飲料和其他型碳酸飲料。
全自動含氣飲料加工生產(chǎn)線設(shè)備可用一次灌裝法或二次灌裝法進(jìn)行灌裝封口蹄咖。所謂一次灌裝法是將糖漿基料與汽水按比例預(yù)選在混合機(jī)中混合褐健，然后 直接進(jìn)行灌裝和封口。二次灌裝法是先將糖漿基料灌入容器內(nèi)澜汤，然后再加入按比例量的溶有二氧化碳的汽水蚜迅，后進(jìn)行封口。目前一般的做法是采用一次灌裝俊抵。整個(gè)生產(chǎn)線在混合機(jī)上游可以分為三個(gè)支路谁不，即水處理、糖漿配置徽诲、二氧化碳凈化刹帕，灌裝機(jī)是混合汽水分支和空瓶清洗分支的接合點(diǎn)。
在水處理工段內(nèi)谎替，原水先后經(jīng)過石英砂過濾器偷溺、活性炭過濾器、鈉離子交換器阅权、精密過濾器娱陈、中控纖維過濾器、紫外線殺菌機(jī)的處理啸需，得到符合工藝要求的純水雳誉。從紫外線滅菌器出來的水分為兩路，一路由冷卻機(jī)冷卻后進(jìn)入飲料混合機(jī)跛拌，第二路直接作為沖瓶信炬、化糖和調(diào)糖漿用的凈水。
糖漿調(diào)配的過程為：首先在溶糖罐內(nèi)以一定比例投入砂糖和水進(jìn)行加熱及攪拌制得濃糖液却痴，經(jīng)過濾移蔼、冷卻后，在調(diào)配罐內(nèi)按順序加入用少量水溶化糖精漩判、防腐劑备饭、檸檬酸、香精、色素幼健，得到調(diào)和糖漿兄存。
初裝在高壓鋼瓶中碳酸飲料用的二氧化碳，在混合以前要經(jīng)過二氧化碳凈化器凈化卑雁，除去其中的不純成分募书。
飲料混合機(jī)是一次灌裝法碳酸飲料生產(chǎn)線的中心樞紐。在此經(jīng)過冷卻的凈化水首先按比例與配置好的糖漿基料液混合测蹲，得到的混合液再在汽水混合罐與經(jīng)過凈化的二氧化碳混合成為汽水莹捡，可供灌裝。
含氣飲料可用兩種形式的瓶灌裝扣甲，一種是回收使用的玻璃瓶篮赢，另一種是一次性使用的PET瓶(即聚酯瓶)。
在飲料混合機(jī)混合得到的汽水由等壓灌裝機(jī)灌入經(jīng)過清洗的空瓶琉挖，隨和進(jìn)行壓蓋启泣，完成灌裝封口過程。此灌裝封口的碳酸飲料 半成品經(jīng)過由噴碼機(jī)在瓶蓋上噴出生產(chǎn)日期后示辈，便可送至外包裝段作業(yè)寥茫。但在送往外包裝段的輸送線上，一般要設(shè)檢視工位矾麻，以剔除不合格的瓶子坠敷。產(chǎn)品經(jīng)檢查合格 后裝箱，便成為可庫存或出廠的成品今捕。
玻璃瓶飲料生產(chǎn)線設(shè)備組成：①水處理系統(tǒng)：石英砂過濾器、活性炭過濾器片侧、鈉離子交換器希咒、精密過濾器、中控纖維過濾器微悬、紫外 線滅菌器②化糖鍋顺良、調(diào)配罐、雙聯(lián)過濾器沙诅、飲料混合機(jī)③灌裝系統(tǒng)：吹瓶機(jī)些栅、理瓶機(jī)或上瓶平臺、進(jìn)瓶風(fēng)道草仪、灌裝機(jī)至沸、在線式瓶蓋消毒機(jī)或瓶蓋消毒柜、上蓋機(jī)振害、理 蓋器盖扔、電控柜④包裝系統(tǒng)：燈檢設(shè)備、噴碼機(jī)缘缚、吹干機(jī)勾笆、套標(biāo)機(jī)或貼標(biāo)機(jī)敌蚜、膜包機(jī)、碼垛機(jī)
(一)分類
1.果汁型碳酸飲料：指含有2.5%及以上的天然果汁
2.果味型碳酸飲料：以香料為主要賦香劑窝爪，果汁含量低于2.5%
3.可樂型碳酸飲料：弛车、白檸檬、月桂蒲每、焦糖色素
(二)整線設(shè)備和生產(chǎn)工藝
【 碳酸飲料生產(chǎn)主要設(shè)備】
1.水處理設(shè)備(澄清纷跛、過濾凈化、消毒等啃勉，前面水處理已講過)
2.糖漿調(diào)配設(shè)備(化糖鍋忽舟、夾層鍋、配料缸)
3.碳酸化設(shè)備：CO2氣調(diào)壓站淮阐、水冷卻器叮阅、汽水混合機(jī))
4.洗瓶設(shè)備 5、灌裝設(shè)備 6泣特、包裝設(shè)
【工藝】
調(diào)配順序：原糖漿(加甜味劑)→加防腐劑→加酸味劑→加果汁→香精→色素→水(碳酸水)
碳酸化過程：
1.CO2氣調(diào)壓站 2. 水冷卻器 3. 汽水混合機(jī)(碳酸化罐)(四)灌裝浩姥、殺菌、檢驗(yàn)
我公司生產(chǎn)“碳酸飲料灌裝機(jī)”灌裝高度的精確性與保證內(nèi)容物符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)谆威，絕不會產(chǎn)生漏氣和爆瓶等現(xiàn)象簸眼。
1 容器頂隙應(yīng)保持zui低的空氣量
我公司生產(chǎn)“碳酸飲料灌裝機(jī)”頂隙部分的空氣含量低，充分保證飲料中的香氣或其它成分發(fā)生氧化作用婉饼，導(dǎo)致產(chǎn)品變味變質(zhì)疤削。
2 密封嚴(yán)密有效
密封是保護(hù)和保持飲料質(zhì)量的關(guān)鍵因素，“碳酸飲料灌裝機(jī)”無論是皇Guan蓋還是螺旋蓋都應(yīng)密封嚴(yán)密序敷，壓蓋時(shí)不使容器有任何損壞撬彭，金屬罐卷邊質(zhì)量符合規(guī)定的要求。
3保持產(chǎn)品的穩(wěn)定性
“碳酸飲料灌裝機(jī)”保證產(chǎn)品穩(wěn)定性赋昔，開蓋后不會發(fā)生噴涌和泡沫外溢現(xiàn)象据钱。
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