鍋加壓面機(jī)湯桶使用前應(yīng)先檢查工作表面遵盼，清除表面污物谤郑，在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油;

3.軋面:先拆下切面刀，調(diào)節(jié)壓面輥二頭的調(diào)節(jié)器刑映，將兩面輥間隙調(diào)為2.5-3mm直呈，將插頭插ty 220V電源的插座內(nèi)兜诞，按下機(jī)器上的開關(guān)，把和好的面片放入面斗上忽畏，引入壓面輥之間惋涌，反復(fù)輥制4-5次，后調(diào)節(jié)面輥間隙1.5mm赖钞，復(fù)壓一次;

4.切面:裝上切面刀腰素，根據(jù)需要調(diào)整切面刀上調(diào)節(jié)器，順時(shí)針將調(diào)節(jié)器轉(zhuǎn)到位切細(xì)面雪营，逆時(shí)針轉(zhuǎn)到位切粗面弓千，后將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀，即可切成粗或細(xì)面條献起。

5.結(jié)束:用完后洋访，關(guān)掉機(jī)器電源開關(guān)，拔下插頭谴餐，將機(jī)體姻政、刀、輥清理干凈岂嗓。

設(shè)備特點(diǎn)

1.面皮厚度檔數(shù)六檔 ,機(jī)上設(shè)有扶歪、細(xì)、圓形面條刀輥,該機(jī)除能壓制粗摄闸、細(xì)面條以外善镰，還可壓制面皮、餃子皮蟹故、包子皮措瑞、餛飩皮等多樣面食，形狀整齊逾丑，厚薄勻稱虹喉。

2.手搖動(dòng)機(jī)，不用電嘲孙，安全經(jīng)濟(jì)啤糙，該機(jī)一般家庭人員即可操作，非常安全可靠魂姆，很適于沒電锉累、少電和經(jīng)常斷電的城鄉(xiāng)家庭、野外作業(yè)人員及小餐館使用.

3.速度快澜茁，易操作猩蓝，節(jié)省時(shí)間，該機(jī)設(shè)計(jì)能力每小時(shí)可壓制面條五公斤从肮。

4.堅(jiān)固耐用筐子。該機(jī)選進(jìn)口材料扰藕，全金屬鍍鉻制造，結(jié)構(gòu)緊湊芳撒，造型新穎邓深，美觀大方

常用種類

鍋加壓面機(jī)湯桶

工業(yè)用大中型壓面機(jī)，軋片機(jī)也稱壓片機(jī)笔刹，是把經(jīng)過和面及熟化的面團(tuán)芥备，通過多道作相對(duì)旋轉(zhuǎn)的軋輥，把面團(tuán)從厚而薄的軋成面片徘熔。壓片是掛面生產(chǎn)過程中重要的一步门躯，壓面機(jī)的性能直接關(guān)系到掛面的外觀、厚度酷师、質(zhì)量讶凉、烹飪性等。壓片機(jī)的作用是使面團(tuán)中的面筋質(zhì)進(jìn)一步形成細(xì)密的網(wǎng)絡(luò)山孔，并使面團(tuán)成為一定厚度的具有可塑性懂讯、延伸性的面帶。