廚房調(diào)料餐車主要有電冰箱犹耻、冰柜财军、爐灶、烤箱春探、鍋爐欧移、煤箱、洗碗池辑皿、碗柜时簸、儲料箱等;儲藏室分別用來存放煙酒、糖茶赖晶、米面蛋律适、干鮮蔬菜以及其他食品等。

一般在臥鋪車與硬座車之間編掛有餐車遏插。餐車分為餐廳捂贿、廚房和儲藏室三部分。餐廳有12個餐桌，共48個座位厂僧；廚房設(shè)備主要有電冰箱扣草、冰柜、爐灶颜屠、烤箱辰妙、鍋爐、煤箱汽纤、洗碗池上岗、碗柜、儲料箱等蕴坪；儲藏室分別用來存放煙酒膀概、糖茶、米面蛋础甜、干鮮蔬菜以及其他食品等度限。

廚房調(diào)料餐車餐車由來

*21型餐車是1953年設(shè)計，1954年生產(chǎn)的怨拍。2型餐車是1956年設(shè)計浙梗，1957年試制的。1959年正式生產(chǎn)后灰蒋，又進(jìn)行了幾次改進(jìn)务冠。1969年開始生產(chǎn)23型餐車。

廚房調(diào)料餐車餐車設(shè)備

20世紀(jì)70年代萍捌，鐵路餐車普遍裝備了三項(xiàng)新設(shè)備：蒸飯器丈揖、燃油或丙烷餐灶和電氣冰箱。蒸飯器一次可裝50斤生米逗耕，大約30分鐘就能蒸好旁咙。這種蒸飯器還能蒸包子、饅頭摘肤、花卷椿疗、魚、蛋等糠悼，并能用來對各種進(jìn)行消毒届榄。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，我國鐵路客運(yùn)設(shè)備也在逐步實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化倔喂。90年代制造的25型餐車痒蓬，面貌已經(jīng)大大改觀。在一些提速和準(zhǔn)高速客車上滴劲，普遍增加了適應(yīng)不同檔次需求的新型餐車吧臺攻晒，供應(yīng)多種飲料和食品顾复。酒吧間的座位依窗而設(shè)，旅客可以悠閑自得地品茗觀景鲁捏。