鹵肉扒雞盒式氣調(diào)保鮮包裝機(jī)介紹

  通過調(diào)整包裝盒或包裝袋中氣體的混合比例，并使被包裝食品有效隔絕空氣中的有害細(xì)菌拌微、病毒纸靠，使被包裝食品細(xì)胞活體呼吸速度降至較低低，也即新陳代謝速度降至較低殊储，但不產(chǎn)生厭氧反應(yīng)誓读，從而使被包裝食品保鮮期大大提高。

鹵肉扒雞盒式氣調(diào)保鮮包裝機(jī)適用范圍:

盒式氣調(diào)包裝機(jī)以降低活體細(xì)胞有氧呼吸速率為前提瘤慕，她適合于蔬菜伞让、水果、新鮮肉捞勿、生鮮肉蝗袄、中草藥路揖、藥材、海鮮、淡水魚等活體保鮮包裝通過抑制細(xì)菌滋生繁殖.也適合蒸煮肉堆嘿、烤肉咒吐、鹵肉、醬料罗岖、湯料、炒菜腹躁、盒飯等熟食品的保鮮包裝桑包。

盒式氣調(diào)包裝機(jī)保鮮機(jī)理:

   盒式氣調(diào)包裝機(jī)主要從三個技術(shù)方面入手來保障食材、熟食品鮮度的延遲：
   1纺非、盒式氣調(diào)包裝機(jī)采用抑制哑了、消滅有害細(xì)菌滋生繁衍。
   2烧颖、降低細(xì)胞活體的有氧呼吸速率弱左，但不能抽真空以免產(chǎn)生厭氧反應(yīng)。
   3炕淮、在氣調(diào)包裝完成后需要放置0℃-4℃的冷庫中冷藏拆火，冷庫冷藏也是降低細(xì)胞活體的活性，降低其有氧呼吸的速率涂圆。

  在國人對食品衛(wèi)生關(guān)注度日益提升以及政府管理層對食品安全監(jiān)管措施不斷加大的背景下,食品生產(chǎn)和配送企業(yè)需要從源頭做好食品衛(wèi)生叶奈、安全管理。盒式氣調(diào)包裝機(jī)由于無需添加防腐劑还纤、人工色素等化學(xué)物質(zhì)尸惭，為食品保鮮、食品安全保駕護(hù)航僻携。

   鹵肉狮最、扒雞等熟食品在自然晾干冷卻過程中、與空氣接觸條件下容易受到各類有害細(xì)菌的感染疹返，規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)采用真空快速冷卻機(jī)使短時間內(nèi)快速冷卻泌祥，然后進(jìn)行氣調(diào)保鮮包裝。這樣律跺，不使用任何食物防腐劑放暇，就能將鹵制品保鮮期大大延長。