產(chǎn)品簡介
功率 | 5kw | 適用范圍 | 休閑食品廠設(shè)備 |
---|---|---|---|
外形尺寸 | 3200*2100*2200mm | 種類 | 乳品灌裝設(shè)備 |
蘇州松發(fā)機(jī)械有限公司 |
參考價(jià) | 面議 |
更新時(shí)間:2023-02-22 09:15:18瀏覽次數(shù):995
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功率 | 5kw | 適用范圍 | 休閑食品廠設(shè)備 |
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外形尺寸 | 3200*2100*2200mm | 種類 | 乳品灌裝設(shè)備 |
豆奶生產(chǎn)線一般可以分為:麥片豆奶生產(chǎn)線、黑豆豆奶生產(chǎn)線硫忆、豆?jié){豆奶生產(chǎn)線筷资、紅豆豆奶生產(chǎn)線、花生奶豆奶生產(chǎn)線俯炮、維維豆奶生產(chǎn)線等幾類冬溯。
豆奶的制作原理及特點(diǎn):
豆奶生產(chǎn)線主要是由大豆壓榨成鮮汁,然后再適量加些食品添加劑敦浅,就可做出市場上人人都愛的豆奶录教。它可以增強(qiáng)人體體質(zhì)及提高老年人的記憶力。
豆奶飲料生產(chǎn)線的工藝特點(diǎn):
【工藝】
(1)水處理工段 (2)原料處理工段 (3)調(diào)配標(biāo)準(zhǔn)化工
(4)灌裝殺菌包裝工段
【特點(diǎn)】
1赛琢、將大豆加入3倍重量的水浸泡字瘫。浸泡時(shí)間視水溫而定,水溫10℃以下悴碳,浸泡10-12h(小時(shí))借街;水溫10-25℃,一般浸泡 6—10h(小時(shí))灾囊。
除上面的方法外听想,也可用浸泡水加熱的方法來縮短浸泡時(shí)間,但水溫不可超過60℃浸泡水中可加入適量的*马胧,這樣可以縮短浸泡時(shí)間汉买,并能較好地脫除大豆中的色素,增加豆奶的乳白度佩脊,提高均質(zhì)效果蛙粘,還有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子鈍化,改善豆奶風(fēng)味威彰。
2出牧、采用80℃以上熱水,其中添加0.25%的*歇盼,水量為大豆干重的 8-10倍舔痕。用分離式磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿,使?jié){液和豆渣分離豹缀。
3赵讯、豆奶經(jīng)高溫殺菌脫臭機(jī),采用100~110℃的殺菌可殺滅致病菌和*菌耿眉,破壞不良因子边翼,鈍化脂肪氧化酶和脲酶等成分淳某,達(dá)到除去豆奶腥異味的效果。
4徽七、在80℃馍上、15-23MPa的壓力下,對物料進(jìn)行均質(zhì)蛹柔,以保證豆奶口感細(xì)膩哑暮,提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性。