最新日韩精品第1页视频,青青青青青青在线精品视频,向日葵官网视频在线观看下载,首页日韩中文字幕视频

張家港科源機械有限公司
3

18020234992

啤酒生產(chǎn)線工藝流程

時間：2023/1/18閱讀：2031
分享：
　　啤酒以大麥芽梨与、酒花堕花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒∶洞樱現(xiàn)在上的啤酒大部分均添加輔助原料稳荒。
 
　　【啤酒生產(chǎn)線工藝流程】
 
　　啤酒的生產(chǎn)過程主要分為：制麥、糖化榛狮、發(fā)酵很防、罐裝四個部分。
 
　　1嫡靠、 麥芽過程：選麥-浸麥-發(fā)芽-干燥與培焦-除根
 
　　2志凿、 糖化過程：原料的粉碎-糖化(糊化)-麥汁過濾-麥汁煮沸(加酒花)-冷卻
 
　　3乘害、 發(fā)酵過程：發(fā)酵(除酵母)-濾酒
 
　　4、 灌裝過程：洗瓶-驗瓶-灌酒-殺菌-貼標噴碼-裝箱入庫
 
　　【啤酒生產(chǎn)線工藝特點】
 
　　1疏形、麥芽汹即。精選的優(yōu)質(zhì)大麥，經(jīng)過浸泡衩凤，吸足水分唤邻，送入發(fā)芽室發(fā)芽，生成各種酶并使胚乳溶解掸绞，待幼芽長到所需長度泵三，即用低溫乾燥除去幼根，保存在麥芽倉備用衔掸。
 
　　2烫幕、制麥芽汁。麥芽經(jīng)粉碎機粉碎後進行糖化敞映，使麥芽和輔料中的物質(zhì)降解并溶解於溶液较曼。糖化方法依生產(chǎn)的啤酒種類不同而而異，可分為用於制造上面啤酒的浸出法和用於制造下面啤酒的煮出法驱显。糖化完畢後送入澄清槽或用板框壓濾機分離麥芽汁诗芜，然後放入煮沸鍋中加啤酒花煮沸。啤酒花所含的揮發(fā)油埃疫、苦味素伏恐、樹脂和單寧使啤酒別具風味。
 
　　3栓霜、發(fā)酵翠桦。麥芽汁經(jīng)冷卻除去凝固物後送入發(fā)酵室，用酵母接種胳蛮。用上面酵母的發(fā)酵溫度10～25℃争萎，需時5～7天。發(fā)酵時產(chǎn)生的CO2和泡沫使酵母浮於液面迄岸。用下面酵母的發(fā)酵溫度5～10℃谍售，需時8～14天。發(fā)酵終時酵母沉於液底苗泰。發(fā)酵結(jié)束後經(jīng)澄清学掉、過濾，即成生啤酒莲轮；再經(jīng)巴氏滅菌楊而制成熟啤酒姐阎。

會員登錄

×

請輸入賬號

請輸入密碼

=

請輸驗證碼

收藏該商鋪

X
該信息已收藏！
標簽：
保存成功

(空格分隔,最多3個,單個標簽最多10個字符)

常用：

提示

X
您的留言已提交成功蔽介！我們將在第一時間回復您~
撥打電話
在線留言