葡萄酒精濾機(jī)是用來過濾葡萄酒中沉淀物的設(shè)備掰邢，它能夠?qū)⑨勗爝^程中所存于液體中的雜質(zhì)以及果皮等沉淀過濾出來牺陶，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
釀制葡萄酒的時(shí)候辣之，葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的掰伸，紅酒中所含的紅色色素皱炉，就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的。就因?yàn)檫@樣狮鸭，所有紅酒的色澤才是紅的合搅。經(jīng)過榨汁后，就可得到釀酒的原料--葡萄汁歧蕉。
經(jīng)過發(fā)酵画了，葡萄中所含的糖份會逐漸轉(zhuǎn)成酒精和二氧化碳。因此吼季，在發(fā)酵過程中嫌或，糖分越來越少，而酒精度則越來越高误反。要想保持葡萄酒的果味和鮮度喝灌，就必須在發(fā)酵過程后立刻添加二氧化硫處理。二氧化硫可以阻止由空氣中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用奠钾。
貯藏工藝這一過程從葡萄發(fā)酵結(jié)束進(jìn)入儲罐后開始嘉栽，直到葡萄灌裝前。因不同葡萄酒種而時(shí)間上有很大的差異讳帆，具體又可分為以下幾步:不銹鋼罐的貯藏阀温、橡木桶的貯藏、冷凍處理置狠、過濾處理啡笑。
過濾葡萄酒是重要的一個(gè)步驟，在整個(gè)釀造過程黄鳍，可以說與比較重要并且影響產(chǎn)品質(zhì)量的工序推姻。