全自動(dòng)連續(xù)油炸機(jī) 設(shè)備主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)天吓，特點(diǎn)是可以連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)能峦椰，節(jié)省人工龄寞，使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電汤功、導(dǎo)熱油物邑、煤、天燃?xì)庖魑摺⒁夯瘹庖约巴獠垦h(huán)加熱等

設(shè)備特點(diǎn)：

①自動(dòng)出料：通過(guò)電動(dòng)提升的方式淋塌，炸制完成后自動(dòng)提升并瀝油后自動(dòng)倒出，減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度苛豺，保證了產(chǎn)品炸制時(shí)間的統(tǒng)一。

②自動(dòng)控溫：通過(guò)引風(fēng)機(jī)對(duì)電控儀表進(jìn)行控制俄耸，當(dāng)油溫高于設(shè)定溫度時(shí)翅昏，引風(fēng)機(jī)自動(dòng)停止。當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度時(shí)惊钮，引風(fēng)機(jī)則處于工作狀態(tài)访芙，保證產(chǎn)品的炸制溫度，提高了產(chǎn)品質(zhì)量计员。

③自動(dòng)過(guò)濾：油水分離油炸工藝能使炸制過(guò)程中食品中所產(chǎn)生的殘?jiān)詣?dòng)過(guò)濾到水中薯替，保證了油面的清潔，延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期假仙。

④油炸機(jī)機(jī)體與燃燒室救辖、引風(fēng)機(jī)、煙囪*隔開(kāi)氮唯，不影響車間內(nèi)衛(wèi)生鉴吹。

   油水混合油炸工藝簡(jiǎn)介：

·該工藝通過(guò)限位控制姨伟、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層豆励，這樣中上層工作油始終保持純凈夺荒，所炸食物不但色、香良蒸、味俱佳技扼、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì)嫩痰，延長(zhǎng)貨架期剿吻。

·該工藝采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度始赎，有效緩解炸油的氧化程度和橙，仰制酸價(jià)的升高，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命造垛。