醬菜殺菌設(shè)備工作原理：

  是利用微波低溫脈沖進(jìn)行殺菌，對(duì)于玻璃罐裝食品汉形，微波對(duì)玻璃具有穿透性的作用纸镊。無需通過介質(zhì)來導(dǎo)熱，微波直接作用于水分子概疆，直接對(duì)物料內(nèi)外同時(shí)加熱逗威。醬菜殺菌設(shè)備殺菌溫度低，食品在微波殺菌的過程岔冀，溫度一般

為70℃-80℃左右凯旭。這樣，罐裝食品可包裝后再殺菌使套，避免了二次污染罐呼。，節(jié)約時(shí)間和人力成本确确！

醬菜殺菌設(shè)備主要特點(diǎn)是：

1尺夺、殺菌速度快，物料內(nèi)外同時(shí)殺菌面啄。

2舒叨、殺菌*不需防腐，*存放不霉變焊蕉，營養(yǎng)不流失并保持原有的色滔测、香责爹、味。

3罚迹、 比其它設(shè)備殺菌節(jié)約時(shí)間50%牧僻，比其它電設(shè)備節(jié)省電40%。

4柜涛、微波設(shè)備體積小占地面積少翎桨，維修操作方便是當(dāng)前理想的殺菌設(shè)備。

主要應(yīng)用于：辣椒醬格缘、豆瓣醬、咸菜腌制食品等醬菜的殺菌酬屉。