詳細(xì)介紹
餐飲酒店廚房設(shè)備 燃?xì)馊T海鮮蒸柜產(chǎn)品特點(diǎn):
? 采用SUS304或201不銹鋼板材,不銹鋼爐內(nèi)膽存学、外殼码承,堅(jiān)固耐用凄跑,維護(hù)簡單;三級阻力位開門,防護(hù)蒸汽更安全城离;蒸腔通道獨(dú)立炭刺,食物不串味。整體內(nèi)膽尺寸: 上娜食、中層: 670*660*200mm, 下層: 670*660*300mm煮落。適用于石油氣、天然氣和人工煤氣等各種燃?xì)庥荒保細(xì)饨玉g:石油氣:Φ20mm 天然氣:Φ32mm 煤氣:Φ38mm蝉仇。 進(jìn)水:Φ20mm 排水:Φ38mm 發(fā)熱量:60Kw.h。蒸制時間: 產(chǎn)生蒸氣4-5分鐘,蒸海鮮類5-10分鐘,蒸肉骨類8-12分鐘, 蒸湯類: 20-50分鐘殖蚕。
餐飲酒店廚房設(shè)備 燃?xì)馊T海鮮蒸柜產(chǎn)品優(yōu)勢:
整體采用不銹鋼板材量淌,外形豪華美觀,外殼堅(jiān)固耐用嫌褪,壽命長呀枢。全自動離子探火,操作方便笼痛,三只蒸箱采用三段定時報警器裙秋,根據(jù)需要可分別設(shè)定工作時間。比電熱式產(chǎn)品降低20%的能耗缨伊,比傳統(tǒng)爐具節(jié)能50%以上摘刑。*設(shè)計,氮氧化物和一氧化碳含量低于國家指標(biāo)刻坊。水箱采用全自動補(bǔ)水功能枷恕,缺水自動斷電,滿水自動溢流易祖,防止干燒遵艰,水電分離設(shè)計,杜絕漏電隱患悍写,導(dǎo)電體內(nèi)置电摔,帶電體*隔離;暴艘。帶自動熄火保護(hù)稀崔,安全可靠,智能化過壓柬沾、過熱等多重自動保護(hù),使用更安全泉剔。 整體聚酯發(fā)泡,全天侯保溫,凸凹式雙重硅膠密封假却,密封效果更好钧失,經(jīng)久耐用。 *防油水侵入式顯示屏像捶,人性化操作上陕,界面簡單。
應(yīng)用行業(yè):
1拓春、餐飲(酒樓释簿、餐廳)
2、單位食堂:(機(jī)關(guān)食堂硼莽、工廠庶溶,企業(yè),醫(yī)院懂鸵,學(xué)校偏螺,酒店,賓館)
3匆光、食品加工(蒸海鮮套像、蒸米飯、蒸饅頭)
使用方法:
調(diào)試前先打開進(jìn)水閥终息,使水源保持在通水狀態(tài)夺巩,水箱滿后浮球閥自動停止補(bǔ)水。開機(jī)調(diào)試艺滑,開啟脫排風(fēng)機(jī)及其他通風(fēng)設(shè)備右木,通過開啟旁通閥將安裝管道內(nèi)空氣排除,嗅覺有異味立即關(guān)閉跳犹,待室內(nèi)殘余廢氣排出室外塌卜,再開機(jī)試火,按開機(jī)程序操作玻冗,使用明火檢查燃?xì)忏~管接口泄漏启脉,如不能正常點(diǎn)火應(yīng)根據(jù)排除故障說明進(jìn)行調(diào)試。
使用說明:
1道婚、檢查水路系統(tǒng)供水是否正常件牧,浮球閥是否可靠,水箱是否存滿水潦博,若供水系統(tǒng)有故障嚴(yán)禁使用。
2呀净、打開供氣閥竖怯,插上電源插頭白燈亮,氣源和電源進(jìn)入正常狀態(tài)好猪。
3胀茵、開啟電源開關(guān)社露,定時顯示器亮。
4琼娘、開啟啟動開關(guān)峭弟,預(yù)清掃20秒后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn),自動點(diǎn)火脱拼,常明火點(diǎn)燃瞒瘸,蒸箱進(jìn)入待工作狀態(tài)。
5熄浓、打開燃?xì)忾y情臭,主火正常燃燒,蒸箱開始工作赌蔑。
6俯在、如暫停主火工作,只需關(guān)閉燃?xì)忾y娃惯,蒸箱進(jìn)入待工作狀態(tài)跷乐。
7、如使用全部結(jié)束罗迎,先關(guān)燃?xì)忾y泊宴,再關(guān)啟動開關(guān),電源開關(guān)礼文,后關(guān)供氣閥和總電源离饺。
8、如點(diǎn)火10秒后繁惦,未自動檢測火焰(常明火)疼尺,或意外熄火自動重點(diǎn)火10秒后無火焰(常明火)信號,則自動關(guān)閉氣源并報警越匕。
工作原理:
1氛侨、燃油時:該產(chǎn)品采用高壓輸油、風(fēng)機(jī)霧化煎敢、混合燃燒技術(shù)汞潦。當(dāng)燃油進(jìn)入生火碗內(nèi),經(jīng)加熱的生火碗和加熱器二次氣化后盲趟,與增壓助燃空氣混合燃燒演徘。
2、燃?xì)鈺r:加上燃?xì)獍l(fā)火蓋眼虱,氣體進(jìn)入發(fā)火碗內(nèi)喻奥,與增壓室內(nèi)空氣混合,經(jīng)燃燒發(fā)火蓋四周斜槽噴出燃燒。
3撞蚕、用以上兩種燃燒方式润梯,將發(fā)火碗四周及導(dǎo)熱管小箱內(nèi)的水燒至100°C產(chǎn)生蒸汽,通過三個不同層次的蒸汽閥門甥厦,輸送到各層以蒸制各種食品之用纺铭。