您好, 歡迎來(lái)到食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
員.png)
14
簡(jiǎn)述果凍巴氏殺菌機(jī)的檢查工作
果凍巴氏殺菌機(jī)的目的是殺死有害的細(xì)菌，延長(zhǎng)保質(zhì)期俘种，達(dá)到食品要求，便于長(zhǎng)時(shí)間的存貯的目的绝淡，可分為噴淋式巴氏殺菌機(jī)、水浴式巴氏殺菌機(jī)苍姜、滾杠式巴氏殺菌機(jī)幾種牢酵。設(shè)有多個(gè)清洗孔，在設(shè)備的兩端還配有大清洗口衙猪，可以將高壓水槍伸到設(shè)備底部沖洗馍乙，方便清理衛(wèi)生。采用蒸汽或者是電對(duì)水加熱的方式來(lái)達(dá)到殺菌溫度垫释，箱體四周采用保溫材料丝格，保證箱體內(nèi)溫度的同時(shí)又能保證箱體外不燙手，防止員工燙傷現(xiàn)象發(fā)生棵譬。
我們?cè)谑褂霉麅霭褪蠚⒕鷻C(jī)之前显蝌，需要對(duì)其進(jìn)行咨詢的檢查工作，包括：
1唠俄、所有能源供應(yīng)充足以及所有參數(shù)在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)惨浩。
2、冰水溫度標(biāo)準(zhǔn)杜戈，溫度1--2℃赫窄，壓力3--4bar阶桦。
3、清洗接管拆開(kāi)臭脯，同時(shí)接到回收管路上并打開(kāi)蝶閥铜朗。
4、所有閥門(mén)開(kāi)關(guān)和泵的控制開(kāi)關(guān)位置谒娩。
5嗅桑、機(jī)油液位正常(機(jī)停止時(shí)油液位在高液位線以上)。
6迎反、所有自動(dòng)閥門(mén)和泵审服，無(wú)手動(dòng)打開(kāi)，冰水進(jìn)出口手動(dòng)蝶閥關(guān)閉旷似。
7烤惊、所有泵的冷卻水打開(kāi)，而且冷卻水出口正常吁朦，有水流出柒室。
巴殺出料口安裝有200目的過(guò)濾器，過(guò)濾網(wǎng)可以拆卸更換逗宜。需要對(duì)蒸汽和冰水管道進(jìn)行保溫雄右，保溫防護(hù)層使用不銹鋼304鋼片防護(hù)；換熱器材質(zhì)：不銹鋼316L纺讲。巴殺物料擂仍、過(guò)熱水、冰水熬甚、塔水每個(gè)介質(zhì)管道逢渔，配有控制閥門(mén)和壓力顯示裝置，可以顯示記錄乡括、控制各腔室的壓力肃廓。保證巴士滅菌板片的果汁出料壓力大于介質(zhì)進(jìn)口的壓力，壓力差為大于0.36BAR诲泌。包括涼物料和熱物料(巴殺后)的熱交換官澳，熱物料(巴殺后)的壓力要大于涼物料壓力差為大于0.36BAR設(shè)備使用的所有材料要求：不銹鋼304以上材質(zhì)；
