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材質(zhì)	全不銹鋼	工作壓力	0.25Mpa
功率	27kw	罐體結(jié)構(gòu)	上下罐殺菌鍋
控制方式	電氣自控型	內(nèi)徑	700mm
盤(pán)子數(shù)量	3個(gè)	殺菌方式	水浴殺菌鍋
殺菌溫度	121℃	外形尺寸	220013202150mm
重量	1300kg

水煮花生電氣兩用殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：

　　1瘟气、優(yōu)化的水汽加熱，確保達(dá)到的要求和熱分布要求。

　　2断憨、優(yōu)化的降溫系統(tǒng)夜痊，確保產(chǎn)品在降溫過(guò)程中包裝不產(chǎn)生變形。

　　3瑰保、使用國(guó)內(nèi)的法蘭和封頭等零部件淆捆，封頭采用一次冷壓成型，且經(jīng)過(guò)時(shí)效振動(dòng)柱阱，使用時(shí)不會(huì)產(chǎn)生應(yīng)力變形暑懊。

　　4、鍋體不銹鋼表面采用防腐處理概尝，提高了表面硬度和抗能力蜒金，特別能抵抗冷卻水中添加的氯的

　　5、和穩(wěn)定的西門(mén)子SIEMENS控制系統(tǒng)承边，確痹庋常客戶(hù)在范圍內(nèi)及時(shí)找到供應(yīng)鏈，減少故障停機(jī)時(shí)間博助。

　　6险污、業(yè)內(nèi)少有的高備和嚴(yán)格的生產(chǎn)過(guò)程控制管理，確保整機(jī)質(zhì)量富岳。

　　7蛔糯、熱水罐架體采用碳鋼方管，外包不銹鋼拉絲板窖式，既保證了架體強(qiáng)度蚁飒，又增強(qiáng)了抗腐蝕能力及衛(wèi)生等級(jí)。

　　8脖镀、食品盤(pán)材質(zhì)為不銹鋼S30408飒箭，沖孔率為33.7%，好的保證了熱分布蜒灰。

　　9弦蹂、操作簡(jiǎn)單，維修方便蜗原。

　　10瀑红、筒體采用全自動(dòng)焊機(jī)焊接，單面焊接雙面成型嗤锯，探傷合格率高達(dá)97%以上

　　殺菌是食品加工過(guò)程中保障食品安全的一道重要工序贼扩，殺菌技術(shù)的好壞直接影響食品安全品質(zhì)。國(guó)外速凍食品市場(chǎng)對(duì)中國(guó)企業(yè)來(lái)說(shuō)钉栈，具有的魅惑力璧酣，而殺菌鍋是保障出口速凍食品安全品質(zhì)的基礎(chǔ)具雹，鴨蛋殺菌鍋的引用加快我們速凍食品打開(kāi)國(guó)外市場(chǎng)。生產(chǎn)和包裝車(chē)間內(nèi)的空氣中含有很多的細(xì)菌等微生物扑诈，這些微生物會(huì)附著在速凍食品物料或待包裝的產(chǎn)品的表面衔系，污染食品，使食品在日后的保存期內(nèi)變質(zhì)很刃。冷凍只能抑制細(xì)菌滋生砾褂，不能殺死細(xì)菌。因此昼浦，食品在真空包裝以后馍资，必須通過(guò)殺菌鍋進(jìn)行高溫殺菌才能達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間保存不變質(zhì)的效果。

水煮花生電氣兩用殺菌鍋產(chǎn)品特點(diǎn)：

　　1关噪、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定鸟蟹，熱分布均勻?yàn)楸ＷC均勻傳遞和分布熱量，在殺菌罐內(nèi)的內(nèi)托盤(pán)的二邊各設(shè)三個(gè)扇形噴嘴色洞，噴嘴將熱水呈扇形均勻噴出戏锹，熱水淋系統(tǒng)使每層托盤(pán)中的物料均勻受熱，同時(shí)罐內(nèi)溫度在整個(gè)殺菌過(guò)程的所有階段火诸，始終按設(shè)定值保持穩(wěn)定锦针，保證F值計(jì)算準(zhǔn)確，使過(guò)度高溫度蒸煮現(xiàn)象減小到低限度置蜀。

　　2奈搜、升溫快由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水，并采用換熱器盯荤。所以馋吗，被殺菌食品升溫速度快，一般情況下秋秤，在蒸汽壓力為0.5MPa時(shí)福咙，罐內(nèi)水溫從20度升到121度，只需10到15分鐘纷辈，這樣可以保留食品的風(fēng)味和色澤秋孕，也能降低能源的消耗。

　　3膛躁、間接加熱和冷卻绞胡，阻止二次污染循環(huán)水通過(guò)板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，同時(shí)在降溫時(shí)赢虚，將同一處理用水通過(guò)板式熱交換器連續(xù)進(jìn)行循環(huán)冷卻并冷卻產(chǎn)品直至完成預(yù)定的殺菌處理過(guò)程覆逊。有效地防止了二次污染。

　　4舰秀、適合各種不同的包裝物在整個(gè)殺菌過(guò)程中波媒，殺菌方式有單段式和多段式屹请，以滿(mǎn)足各種產(chǎn)品的殺菌要求

　　殺菌鍋設(shè)備主要用于肉制品、水果罐頭滋遗、奶制品蟀思、豆制品零院、農(nóng)副產(chǎn)品溉跃、飲料制品、蛋制品告抄、水產(chǎn)品撰茎、八寶粥、調(diào)味品打洼、食用菌龄糊、寵物食品、湯和熟食以及果蔬等食品的殺菌募疮。殺菌鍋由鍋體炫惩、鍋蓋、開(kāi)啟裝置阿浓、鎖緊楔塊他嚷、聯(lián)鎖裝置、軌道芭毙、殺菌盤(pán)子筋蓖、蒸汽噴管及若干管口、保溫層魁跷、熱水罐等組成孟若。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠洗念，使用壽命長(zhǎng)炮方。具有受熱面積大，熱效率高提蕴、加熱均勻誊批、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)难踱。本鍋有耐酸耐熱的奧式體不銹鋼SUS304材質(zhì)制造设哀。殺菌鍋配有控壓閥、壓力表各一套刷络，玻璃管考克一套甥迷，硅膠密封墊子一支、連鎖裝置一套(鎖門(mén)丽优、鎖扣歹恬、電子感應(yīng)腾蔼、信號(hào)報(bào)警，已通過(guò)省級(jí)鑒定)外形美觀晌该、安裝容易肥荔、操作方便。