炒辣子雞導熱油夾層鍋   分類：

1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋剿蹦、立式(固定)夾層鍋結構蛀蜀；
2、按工藝需要可以分為：帶攪拌蒸汽夾層鍋和不帶攪拌蒸汽夾層鍋設備叹盼。

  炒辣子雞導熱油夾層鍋 采用一次成型的不銹鋼鍋體报斗，保證了鍋內的平整光滑≡撕迹可采用蒸汽夫啊、液化氣、然氣辆憔，電加熱導熱油等加熱方式撇眯。受熱面積大、熱效率高虱咧、加熱均勻熊榛、物料升溫快锚国、加熱溫度容易控制等特點。廣泛應用于肉制品玄坦、炒餡血筑、醬料、調理食品煎楣、糖果豺总、制藥、乳品择懂、飲料喻喳、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水埠限、煮飯之用幔膝。 本機吸收借鑒技術，結合眾多食品廠家的專家建議旦珊，自主研發(fā)的一種新型雙向剮底攪拌夾層鍋抑驹，本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑昵诅，采用蒸汽盈侣、液化氣、然氣等加熱方式貌梦，剮邊采用彈簧式瘩穆，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸尸饵，使物料攪拌均勻自驹，不粘鍋，動力采用日本無機調速器與渦輪苔寝，蝸桿肤叼，減速機的結合，傳動部分公轉自轉的不整數(shù)傳動比竹祷，使鍋內攪拌*谈跛，使用的傳動與密封接夠，使傳動部位與鍋內潔凈塑陵、衛(wèi)生感憾，本機采用液壓式翻臂，翻鍋出料令花，省力阻桅、省時、省工兼都、不失為性能優(yōu)良的食品化工制藥加工鳍刷。

  夾層鍋具有受熱面積大占遥、加熱效率高、加熱均勻输瓜、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制芬萍、外型美觀尤揣、安裝容易、操作方便她忱、可靠等特點蝇莲。