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功率	18kw	鍋體直徑	900mm
加熱方式	電	加熱面積	1.43㎡
容積	300LL	適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,院校食堂,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
外形尺寸	1260*980mm	轉(zhuǎn)速	120r/min

　　雞肉夾層鍋凡接觸食品部位皆為SUS304不銹鋼制作绽慈，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀辈毯，設(shè)計合理坝疼，結(jié)構(gòu)緊湊，安裝方便谆沃，操作簡單钝凶，使用靈活，安全可靠唁影，便于維修等特點耕陷，深受廣大用戶的喜愛與好評

　　導(dǎo)熱油夾層鍋以電為熱源，具有受熱面積大夭咬、熱效率高啃炸、加熱時間短等特點，特料攪形式采用刮底卓舵、刮邊南用、不粘鍋、無攪拌死角秫废、攪拌均勻末径，鍋體全為不銹鋼，安全衛(wèi)生情丛。廣泛用于糕點肉棕、蓮蓉、豆沙暂铭、果醬等食品的加工及化工披腻、制藥等行業(yè)的攪拌配合。

　　雞肉夾層鍋又名蒸汽鍋底咳、蒸煮鍋唱撩、夾層蒸汽鍋肩堡。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式殃倒，中間夾層通入蒸汽加熱都璃。有固定式、可傾式梁泞、攪拌式等樣式以舒。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高慢哈、加熱均勻蔓钟、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制岸军、外型美觀奋刽、安裝容易、操作方便艰赞、安全可靠等特點佣谐。

　　1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋方妖、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)

　　2狭魂、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋党觅、燃?xì)饧訜釆A層鍋雌澄、電磁加熱夾層鍋。

　　3杯瞻、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備略雪。

　　4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型渴肿、平蓋型摩赎、真空型；

　　固定式主要由鍋體和撐腳組成肥爵；

　　可傾式主要由鍋體和可傾架組成隘唁；

　　攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。