燃氣夾層鍋概述

     燃氣夾層鍋，采用燃氣（液化氣入驮、天然氣）為能源路统，按結構方式分為立式的和可傾斜式的，也可以根據客戶需要加攪拌機攪拌鍋內物料抚送∑蛏螅可傾斜式燃氣夾層鍋其鍋身可以傾覆，以倒出鍋內物料帕卦。攪拌電機可以根據需要設為無級變速電機鸠丸，可以在一定轉速范圍內任意調節(jié)，達到食品加工工藝要求盏拐。攪拌葉片拆洗容易待插，攪拌裝置可升降，中心攪拌頻率高且不破壞食材原狀掠袒，又不會將菜炒焦。

工作原理

　　燃氣夾層鍋的工作原理是：打開燃氣管路閥門后你义，燃氣進入燃燒器夹勾，點火后燃燒，對鍋體及鍋內的食物進行加熱烹制况既。鍋體由傾鍋裝置控制这溅，傾鍋裝置主要由蝸輪蝸桿傳動裝置組成，當搖動傾鍋手柄時棒仍，傳動裝置轉動悲靴，帶動鍋體繞支承軸轉動，從而實現(xiàn)鍋體的傾覆莫其，以便于食品出鍋和清潔癞尚。攪拌漿由無級變速電機帶動，可以在一定轉速范圍內任意調節(jié)攪拌速度乱陡，滿足食品烹制工藝要求浇揩。

用途

     本設備主要材料為奧氏體不銹鋼仪壮，符合衛(wèi)生要求，外型造型美觀大方胳徽，使用方便积锅。*的燃燒器燃燒充分、熱效率高养盗。廣泛用于餐飲缚陷、食品加工、調味品必痢、休閑食品拱矫、醫(yī)藥行業(yè)等領域的熬湯、蒸煮桂喂、炒制等琐惩。

燃氣炒鍋特點：

1、燃燒充分成揍，無煙無塵目溶，少量積碳，無環(huán)境污染冻款。

2咕隶、火焰溫度隨意調節(jié)，溫度可達300℃左右筝赶。

3倚辟、結構合理，使用操作方便舰桑。

4早假、強力節(jié)能，火大火猛弧岳，熱效率較同類產品提高25%左右凳忙。

5、燃料：液化石油氣禽炬、管道煤氣涧卵、天然氣、嚴禁使用油腹尖。

6柳恐、耗氣量：比同類產品降低20%左右。