食品機械設(shè)備網(wǎng)
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詳細(xì)信息
設(shè)備優(yōu)勢：
1林艘、設(shè)備消化吸收國外的高壓滅菌裝置技術(shù)，結(jié)合我國國情而研制的芽丹，具有技術(shù)起點高北启、工藝、產(chǎn)品穩(wěn)定和實用性好等優(yōu)點拔第。
2咕村、主要部件采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求蚊俺，抗腐蝕性強懈涛，設(shè)備使用壽命長，設(shè)備經(jīng)安全檢查合格泳猬、保護裝置安全可靠批钠。3、殺菌效果好得封。在食品被加熱殺菌過程中了岸，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅奈揩，有的可能被破壞造蒋，這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時效蝎，食品本身的品質(zhì)篱辫，營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現(xiàn)象腰燕。食品加熱殺菌的主要目的就是把致病菌彪珍、產(chǎn)毒菌殺死，而使食品本身只應(yīng)受到小的影響衔帚，高溫短時間的殺菌方法是完達到上述目的屿拴。
4、采用蒸汽作加熱介質(zhì)浴魏，熱水作殺菌介質(zhì)扎矾，使殺菌過程更為均勻短時。
5、升溫時間短唉侄，載貨小車在罐內(nèi)連續(xù)的回轉(zhuǎn)咒吐，加快了熱傳導(dǎo)速度，也縮短了升溫時間属划。
6恬叹、均勻加熱和冷卻。不論是升溫加熱過程還是冷卻過程同眯，高的要求是工藝罐中沒有不均勻現(xiàn)象绽昼，即需均勻加熱或冷卻。
7须蜗、采用西門子PLC硅确，程序自動控制。
本套設(shè)備在控制方面明肮，選用可編程序控制器來實施整個程序的自動控制菱农。
① 溫度控制：在調(diào)定值后，溫度的顯示誤差為±0.5℃柿估，它能保障加熱均勻循未。
② 壓力控制：在調(diào)定值后，壓力的顯示誤差為±0.01㎏/cm,對于防止食品品質(zhì)低劣包裝物的變形撰绕、破損十分有益岩哥。
③ 液位控制：本套設(shè)備中的熱水罐上配有三支，工藝罐上配有二支牺幻。它可控制容器內(nèi)之液位复罕，當(dāng)水量達到預(yù)定水位時，能自動停泵或關(guān)泵魂拢，并發(fā)出信號或轉(zhuǎn)入下一程序塑业。
④ 工程進行：在加熱殺菌和冷卻過程中，均有時間的預(yù)定值劲旗。它由時間控制器來執(zhí)行，罐內(nèi)水的溫度及壓力均由蒸汽透辜、壓縮空氣及時間控制器等外部件來控制常孕。故此不會出現(xiàn)差錯。所以使萨，根據(jù)不同制品的不同需要逐会，只要設(shè)定出工程所需要的時間、溫度和壓力锰扶，直接利用觸摸屏上相應(yīng)的數(shù)字輸入畫面輸入數(shù)據(jù)献酗。
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