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熟食高溫殺菌鍋 烤鴨自動(dòng)高溫滅菌鍋現(xiàn)代生活節(jié)奏越來(lái)越快筷穿，越來(lái)越多的速食產(chǎn)品走入大眾厌棵，而且市民們對(duì)食品安全要求越來(lái)越高因郁，一不小心誤食不衛(wèi)生產(chǎn)品，就會(huì)給自己帶來(lái)痛苦醇票，嚴(yán)重者還有生命危險(xiǎn)加鄙。但是這些食品在炎炎夏日是如何保證新鮮的呢？對(duì)于商家而言速郑，產(chǎn)品殺菌是一個(gè)非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)溜盾，殺菌鍋，告訴您答案溃皮，專(zhuān)業(yè)解決此類(lèi)問(wèn)題盔却。殺菌鍋采用不銹鋼材料制作，具有外形美觀熬皮、衛(wèi)生奖锦、安全、耐用等特點(diǎn)幽七。 

熟食高溫殺菌鍋 烤鴨自動(dòng)高溫滅菌鍋產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)
1.本設(shè)備具備雙層水浴式殺菌鍋的特點(diǎn)景殷，而且比雙層殺菌鍋提高1倍的產(chǎn)量，節(jié)約能源和時(shí)間澡屡，為用戶(hù)節(jié)約設(shè)備投資及降低了生產(chǎn)成本猿挚。
2.自動(dòng)切換鍋內(nèi)水流方向，溫度均勻*驶鹉。
3.高溫短時(shí)間雙鍋交叉滅菌绩蜻，節(jié)約時(shí)間、節(jié)約能源室埋、省人工辜羊。
4.全程電腦自動(dòng)化控制，無(wú)需人工操作词顾。
5.采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度八秃，殺菌精確度高。
6.測(cè)量F值功能。
7.根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多種專(zhuān)職滅菌公式昔驱。

操作說(shuō)明
一般食品廠對(duì)包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋疹尾，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行榄湿，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng)）宽酣。在殺菌時(shí)，由于加熱使溫度升高宛扒，包裝袋內(nèi)的壓力會(huì)超過(guò)袋外（在鍋內(nèi)）的壓力优麻。因此，為了避免殺菌時(shí)包裝物內(nèi)增壓而損壞治队，必須施加反壓力胯绢，即是壓縮空氣通過(guò)鍋內(nèi)增加壓力，防止包裝物損壞鼻肉，其操作情況分述如下：
由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體瓦式，況蒸汽本身又具有一定的壓力，因此荡拌，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中幸瓢，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時(shí)窿猿，才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi)冀泻，使鍋內(nèi)增加0.15～0.2Mpa。待經(jīng)過(guò)殺菌后蜡饵，降溫冷卻時(shí)弹渔，停止供應(yīng)空氣，將冷卻水壓入噴水管验残。由于鍋內(nèi)溫度下降捞附，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償您没。
在殺菌過(guò)程中鸟召，應(yīng)注意zui初排氣，進(jìn)而泄氣氨鹏，使蒸汽流通欧募。亦可每各10分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換仆抵「蹋總之必須滿(mǎn)足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行镣丑，殺菌溫度的高低舔糖，殺菌壓力的大小兢努，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定。