肉制品高溫殺菌鍋 醬豬蹄高溫滅菌鍋物料框押金系統(tǒng)全部采用氣缸自動分個壓緊，整套氣缸全部采用合金鍍鉻制作齿穗，解決了其在使用過程中因生銹而造成氣缸漏氣現(xiàn)象傲隶。轉(zhuǎn)動系統(tǒng)采用具有制動功能的減速機配合自動定位系統(tǒng)饺律，保證旋轉(zhuǎn)在停止后始終保持同一位置，昂便進出料過程順利進行跺株。是一種殺菌鍋爐复濒，具有快門式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置，獨立電器儀表控制系統(tǒng)乒省，自動進行恒溫巧颈、保溫、定時袖扛，采用不銹鋼材料制作砸泛，具有外形美觀、衛(wèi)生攻锰、安全晾嘶、耐用等特點。中文名 高溫殺菌鍋優(yōu)點節(jié)約能源和時間裝置快門式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置點衛(wèi)生娶吞、安全垒迂、耐用等特點

肉制品高溫殺菌鍋 醬豬蹄高溫滅菌鍋產(chǎn)品優(yōu)點

1.本設(shè)備具備雙層水浴式殺菌鍋的特點，而且比雙層殺菌鍋提高1倍的產(chǎn)量肖糖，節(jié)約能源和時間笨拯，為用戶節(jié)約設(shè)備投資及降低了生產(chǎn)成本。
2.自動切換鍋內(nèi)水流方向睹蜈，溫度均勻*讶粹。
3.高溫短時間雙鍋交叉滅菌，節(jié)約時間牲课、節(jié)約能源贩仇、省人工。
4.全程電腦自動化控制女灸，無需人工操作切役。
5.采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度，殺菌精確度高但雨。
6.測量F值功能蕉妇。
7.根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多種專職滅菌公式。

操作說明
一般食品廠對包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋螺谅，本設(shè)備通過引入壓縮空氣實現(xiàn)反壓殺菌腹忽。如冷卻需在鍋內(nèi)進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）砚作。在殺菌時窘奏，由于加熱使溫度升高，包裝袋內(nèi)的壓力會超過袋外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此着裹，為了避免殺菌時包裝物內(nèi)增壓而損壞兼耀，必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力求冷，防止包裝物損壞瘤运，其操作情況分述如下：
由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力匠题，因此拯坟，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣韭山，而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時郁季，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加0.15～0.2Mpa腻危。待經(jīng)過殺菌后弹双，降溫冷卻時，停止供應(yīng)空氣雇法，將冷卻水壓入噴水管战辨。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝嗜吉，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償莱火。
肉制品高溫殺菌鍋 醬豬蹄高溫滅菌鍋在殺菌過程中，應(yīng)注意zui初排氣熄自，進而泄氣驻碟，使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次专菠，促進熱交換卸禽。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定茄敲，按一定程序進行洪稿，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小吠谢，殺菌時間的長短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定土童。