*廚房電加熱炒菜機(jī)器廠家報價結(jié)構(gòu)特點：電加熱炒鍋由鍋體贤斜、攪拌器、加熱夾套逛裤、支承及傳動裝置瘩绒、軸封裝置等組成。鍋體别凹、攪拌器草讶、軸封、電加熱裝置等均由（USU304）不銹鋼制作炉菲。鍋體下部有放料孔堕战，炒鍋內(nèi)有攪拌器。鍋蓋上部焊接支架上拍霜，裝置減速機(jī)與電機(jī)嘱丢，由傳動軸驅(qū)動鍋內(nèi)攪拌器，軸封裝置在鍋蓋頂部祠饺。加熱夾套上開有進(jìn)腔益、排油，放空閥門络峦、電熱棒等接管孔舰打。

*廚房電加熱炒菜機(jī)器廠家報價使用與保養(yǎng)
   1）、該設(shè)備為電加熱炒鍋蒋巡，每班使用前凫荡，應(yīng)對各傳動部位進(jìn)行檢查，添加潤滑油肚苇，以免干磨功抠，損壞設(shè)備。
   2）蚣锌、檢查各電器線路是否完好耘昙，連接處是否安全沈路、牢固，保險絲是否匹配谓墨，一切完整無誤后加六，方可通電加熱。
   3）怒见、開機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量戒祠，加油量為加油口以下8公分。
   4）速种、正常使用過程中，鍋體上邊沿的兩個進(jìn)油口在加完油后不能堵死低千，敞開加熱使用配阵。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉。
   5）示血、操作工在操作時不能帶水操作棋傍，在外部有滲油現(xiàn)象時，停止操作难审。
   6）瘫拣、在操作時要嚴(yán)格控制溫度，一般情況下控制在200度以下告喊。
   7）麸拄、每次換油時，應(yīng)先把電熱管拆下來惯慎，用堿水清洗干凈后再加油颤皆。
   8）、導(dǎo)熱油每使用20鍋灯忙，應(yīng)換油一次给番，每使用一個月應(yīng)把油放
  完，以免影響導(dǎo)熱效果欢兑。加入40℃狞绰，2%的堿液充滿夾套浸泡2小時，再用熱水清洗干凈后置凤，再加油峦夺。
   9）、每隔六個月后進(jìn)行檢修匠泵，包括：更換電熱管恋赎，各部墊片和電熱管線路，校驗溫度表等內(nèi)容了酌。
   10）疾浓、本電加熱炒鍋屬高耗能用電設(shè)備音瓷，在實際使用過程中，一定要保證安全操作與管理夹抗，嚴(yán)格按規(guī)程實施绳慎，并做好每天的操作記錄，以便更好的維護(hù)設(shè)備漠烧。
   11）杏愤、使用炒鍋必須先加兌物料的溶液，再輸入物料已脓，開動攪拌器珊楼，然后開啟電熱電源，以便達(dá)到工藝所需溫度度液。在出料前應(yīng)先關(guān)閉電熱電源厕宗，過2~3分鐘后，再關(guān)攪拌器堕担，加工結(jié)束后已慢，夾層鍋內(nèi)應(yīng)盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料霹购，然后用0~50℃堿水在容器內(nèi)壁全面清洗佑惠，并用清水沖洗，特別鍋內(nèi)無物料（吸熱介質(zhì)）既空鍋情況下贾瞪，不得開啟電熱電源凯践，特別注意使用溫度，不得超過定額工作溫度200℃菲痹。
    12）湘秀、電加熱炒鍋要經(jīng)常注意整臺設(shè)備和減速器的工作情況，減速器潤滑油不足應(yīng)立即補(bǔ)充编毒，對夾套和鍋蓋上等部位的電熱棒军含、電器儀表等要應(yīng)定期檢查，如果有故障要及時調(diào)換或修理歹簸，設(shè)備不用時孩砸，一定要用溫水在容器內(nèi)外壁全面清洗，經(jīng)常擦洗鍋體搬洪，保持外表清潔和內(nèi)膽光亮贸掰，達(dá)到耐用的目的。