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大型五爪火鍋底料炒鍋原理

 

　　該設(shè)備主要由鍋體、架體锥惋、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)臣嚣、調(diào)速傳動(dòng)裝置净刮、攪拌軸剥哑、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成硅则，采用加厚304不銹鋼板模壓成型的橢圓形的不銹鋼鍋體，采用燃?xì)饧訜嵝问街暧ぃ瑪嚢璺绞讲捎锰厥獾膬A斜式傳動(dòng)怎虫，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比困介，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角大审。使用*的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈座哩、衛(wèi)生徒扶。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)根穷。采用液壓升降姜骡，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器诽怨，節(jié)省人力勃经，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備食云。

　　大型五爪火鍋底料炒鍋原理

　　全自動(dòng)紅外線*節(jié)能炒鍋鍋體與爐體之間形成爐膛浩铺，爐體上、鍋體下方對(duì)應(yīng)設(shè)置有紅外線*節(jié)能爐頭痒池，紅外線*節(jié)能爐頭的蜂窩陶瓷板表面為與鍋體底部形狀相匹配的立體發(fā)熱面红骏。全自動(dòng)紅外線*節(jié)能炒鍋采用紅外線*節(jié)能爐頭為加熱裝置，改變了傳統(tǒng)加熱方式凉陌，無(wú)需鼓風(fēng)機(jī)星茶，大大減少了物理熱損失贤疆，使被加熱物料升溫迅速，同時(shí)尊陪，通過(guò)對(duì)紅外線*節(jié)能爐頭的蜂窩陶瓷板表面以及爐體爐面的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)枫演，有效增大了發(fā)熱面積，而且能起到更好的蓄熱助燃的作用段物，使燃燒時(shí)產(chǎn)生的熱能聚集酵熙，減少周圍熱量散失，將化學(xué)熱損失降至低點(diǎn)驰坊，提升了熱量利用率匾二，節(jié)約了燃?xì)夂挠昧浚岣吡水a(chǎn)品質(zhì)量和工作效率拳芙，降低了生產(chǎn)成本察藐。

　　大型五爪火鍋底料炒鍋特點(diǎn)

　　1、高效節(jié)能：經(jīng)實(shí)驗(yàn)及行業(yè)部門檢測(cè)舟扎，節(jié)氣率高達(dá)40%以上分飞，提高熱效率30%以上，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀睹限。

　　2譬猫、火力強(qiáng)勁：經(jīng)多次混合、蓄熱再擴(kuò)散羡疗，燃燒溫度達(dá)到1150度以上染服，炒菜色香味美，不破壞營(yíng)養(yǎng)叨恨，同時(shí)滿足各種炒菜火候的需要菱拙。

　　3、安全環(huán)保：由于燃燒充分去弹，co的排放量?jī)H為0.03%,而排放氣體中的nox含量.006%团尿，有利于工作人員的身心健康。同時(shí)灶頭希没、鍋底不結(jié)碳械拉，不生銹，干凈衛(wèi)生腿伟，為綠色廚房提供了硬件平臺(tái)

　　4鸿铐、攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸芬过。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式胞仅，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。使用*的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)唁映，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈紫侵、衛(wèi)生。具有升溫快蜂大，加熱均勻及加熱溫度易于控

　　制等優(yōu)點(diǎn)闽铐。

　　5、液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)奶浦，免拆裝攪拌器兄墅，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力澳叉，采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻隙咸，具有易于操作，工作效率高成洗，耗能低五督，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊瓶殃，維修方便等特點(diǎn)充包，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。