公司動態(tài)
千葉豆腐魚豆腐80/125斬拌機的使用以及清洗方法
閱讀:1197 發(fā)布時間:2018-5-6千葉豆腐/魚豆腐80/125斬拌機的的使用以及清洗方法/首先介紹千葉豆腐魚豆腐80/125斬拌機區(qū)別酷师?4500轉(zhuǎn)高速斬拌機/千頁豆腐斬拌機是做千頁豆腐*的設(shè)備讶凉,其主要的作用將大豆蛋白快速斬切,乳化山孔,快速打成豆腐懂讯。千頁豆腐的Q勁及千頁豆腐的嫩白程度主要取決于千頁豆腐的斬切功能荷憋,斬切功能的效果主要看斬拌機的轉(zhuǎn)速,高速變頻斬拌機4500l轉(zhuǎn)是目前為止理想的斬拌機褐望。想了解更多千頁豆腐的設(shè)備想咨詢春秋食品機械的劉楠搬雳。是從開始做千頁豆腐斬拌機。山東省諸城市春秋食品機械專業(yè)生產(chǎn)斬拌機锤观,高速斬拌機晃键,80斬拌機,125斬拌機漱啥,千頁豆腐系列斬拌機迟赶,腸類系列斬拌機,臺烤系列斬拌機灶常,魚丸系列斬拌機堵但,斬拌機的具體區(qū)別如下:
山東省諸城春秋機械125L斬拌機80斬拌機存在具體差別,其差別是:
(一)125L斬拌機料料量大,一次裝料量是凈100KG,而80L斬拌機的裝料量60KG
(二)電機功率的不同,125L斬拌機的主電機是18.5KW.總功率是22KW.這也決定了動力的不同.80L斬拌機的主電機是11kw,總功率是18KW。
(三)斬拌機轉(zhuǎn)速度的不同,春秋高速斬拌機125L和80L斬拌機轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn),能zui大程度的乳化產(chǎn)品,細(xì)切產(chǎn)品毯输,使產(chǎn)品的效果達到*铁厌,而且出品率高。而普通斬拌機125L和80L斬拌機轉(zhuǎn)速是3000轉(zhuǎn),對于產(chǎn)品來說達不到*效果霜甜,出品率相對來說較低惹模,優(yōu)等品的產(chǎn)品相對來說會較少。
(四):高速斬拌機與雙速斬拌機的的轉(zhuǎn)速差別在于,高速斬拌機的zui高轉(zhuǎn)速4500轉(zhuǎn),可以在zui大轉(zhuǎn)下斬切產(chǎn)品,使產(chǎn)品達到乳化的*效果.高速斬拌機一般采用變頻調(diào)速,轉(zhuǎn)速從0轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)起,這樣可以保護電機,保護生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的所有大負(fù)荷設(shè)備的正常運轉(zhuǎn),大大的保護了電路的損傷.另外,變頻器可以給生產(chǎn)企業(yè)省電30%,大大節(jié)約了肉制品企業(yè)的成本,提高產(chǎn)品市場竟?fàn)幜?span style="font-size:12pt">.雙速斬拌機的轉(zhuǎn)速是4500轉(zhuǎn),起動斬拌機的轉(zhuǎn)速是2800轉(zhuǎn),起到電流較大,所以對于區(qū)域內(nèi)的大用電設(shè)備來說受到的沖擊力比較大,而啟動高速時的電流全更大,所以來說我們建議客戶選擇變頻器來啟動斬拌機是對所有設(shè)備負(fù)責(zé),對客戶負(fù)責(zé),對斬拌機自身負(fù)責(zé).
魚豆腐千葉豆腐125/80斬拌機的使用:將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制劳景,按照需要進行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整誉简。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止,在逐級停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開刀盟广,后開鍋闷串,先停鍋,后停刀”的原則筋量。在遇到危險情況或者是特殊情況下烹吵,使用急停按鈕緊急控制器,設(shè)備在設(shè)置的時間內(nèi)停止工作桨武,同時鍋自動停止肋拔。右下方為真空,充氣開關(guān)呀酸,左側(cè)為真空凉蜂,右側(cè)為充氣。右上方為前后蓋開關(guān)性誉,由液壓系統(tǒng)控制窿吩。充氣后,真空度到零方方可打開前蓋出料。物料粒度達到要求后即可出料瘫篮。在料口下方放置好容器扯连。手握出料器手柄,將出料盤置于轉(zhuǎn)鍋內(nèi)唆皇,出料盤可以把肉引至預(yù)置的容器內(nèi)梨浑,出料完成后把出料器放回原處,出料盤自動停止轉(zhuǎn)動吨肆。
魚豆腐千葉豆腐125/80斬拌機的清潔事項
斬拌機的使用清潔工作是一個重要的環(huán)節(jié)迂儡。在每次工作結(jié)束后,都應(yīng)該進行有效的清理工作肮渣,通常我們采用一定量的清洗劑饮噪,沾水使用,使用刷子或者其他合適的工具進行清洗距肯,在初次清洗結(jié)束后膏姨,我們還要用清水進行二次清洗處理。并且清理出水質(zhì)棺衬,保持?jǐn)匕铏C內(nèi)的干燥橙喘。諸城市春秋食品機械有限公司。介紹胶逢,如有不了解厅瞎,可以咨詢。
千葉豆腐魚豆腐125/80斬拌機使用注意事項
1 在斬拌機附近不能防止其他雜物初坠,防止在高速轉(zhuǎn)動的時候會誤入其中和簸,產(chǎn)生危險。
2在設(shè)備運行之前碟刺,必須保證各項工作都正常锁保,鍋蓋是否蓋好,否則設(shè)備會運行不良半沽。
3如果上料時發(fā)生賭塞不要用手進入轉(zhuǎn)鍋內(nèi)按料爽柒,否則會碰到轉(zhuǎn)動的刀發(fā)生危險。如果轉(zhuǎn)鍋電機發(fā)生明顯超載者填,此時建議轉(zhuǎn)鍋采用低速并將刀速降低浩村。
4保持?jǐn)匕铏C的清潔和設(shè)備干燥,以免造成線路的短路占哟。